Restaurantes
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00:00:0013:24La Ventana
Premian a Ferran Adrià
Joseba Encabo, chef instructor del Culinary Institute of America nos explica los motivos por los que el cocinero catalán esté ahora entre los mejores del mundo
26/03/2009 | 13:24
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00:00:0020:15A vivir que son dos días
El plan de Arola en 'A vivir' (31/01/2009)
Sergi Arola nos propone un plato de temporada con las hortalizas y verduras de invierno, con Enrique Martínez, del restaurante "Maher" en Cintruénigo, La Rioja y Eneko Fernández, del restaurante "La Cava", en Lorca, en plena huerta murciana. Y, como cada semana, Falsarius chef nos sorprende con otra de sus recetas impostoras.
31/01/2009 | 20:15
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00:00:0023:37A vivir que son dos días
La cocina de Sergi Arola: hoy hablamos sobre la trufa, producto estrella en España
La cocina de Sergi Arola: hoy hablamos sobre la trufa, producto estrella en España
24/01/2009 | 23:37
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00:00:0003:48La Ventana
Un menú especial para Obama en Madrid
Una norteamericana prepara un menú especial en su restaurante en honor a los Obama en Madrid. Los españoles abarratoran el local.
20/01/2009 | 03:48
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00:00:0001:37Hoy por Hoy
Santi Santamaría nos prepara un menú por menos de 20 euros
El prestigioso cocinero catalán nos propone por menos de 20 euros este menú. Escúchalo.
10/12/2008 | 01:37
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00:00:0002:12Hoy por Hoy
Santi Santamaría: "Somos lo que tiramos a la basura"
Entrevista en Hoy por Hoy con el cocinero, una vez superada la polémica de su enfrentamiento con los líderes de la cocina molecular. Él insiste que el consumidor tiene derecho a saber lo que come y que la el mundo de la alta cocina necesita una reflexión.
10/12/2008 | 02:12
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00:00:0020:35A vivir que son dos días
El plan de Arola, en "A vivir que son dos días"
Aprovechando que se acerca la Navidad y antes de que suban los precios, nos vamos de mariscada con Sergi Arola. Nos acompañan Alfredo Castrelo, del restaurante El Refugio, y el cocinero especialista en congelados Arturo Garre.
06/12/2008 | 20:35
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00:00:0000:20La Ventana
Juli Soler, jefe de sala de 'El Bulli', habla con La Ventana del caso del 'gourmet' desaparecido
Juli Soler, trabajador del restaurante 'El Bulli', en La Ventana
01/09/2008 | 00:20
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00:00:0001:09Si amanece nos vamos
Si amanece en verano, primera hora del lunes
Si amanece en verano, primera hora del lunes
21/07/2008 | 01:09
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00:00:0021:46A vivir que son dos días
Cocina y sexo: alimentos y recetas afrodisíacas
En nuestra sección culinaria contamos con nuestra experta en "cocina para novatos", Laura Donada
19/07/2008 | 21:46
