Restaurantes
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00:00:0017:29Al dente
La carta invisible con la que te manipulan los restaurantes
Existe una carta invisible que utilizan los restaurantes para hacernos elegir lo que ellos quieran. En nuestra sección 'Al dente' nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado cómo funciona esto y de que manera lo podemos detectar.
11/09/2025 | 17:29
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00:00:0007:03Hoy por Hoy A Coruña
Daniel Cárdaba, nuevo chef de A Mundiña
Daniel Cárdaba, nuevo chef de A Mundiña
11/09/2025 | 07:03
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00:00:0019:12Hoy por Hoy Bierzo
Prada a Tope no teme a los aranceles: 'Todo se arreglará'
Entrevista al empresario José Luis Prada a Tope
01/09/2025 | 19:12
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00:00:0023:55Hoy por Hoy Vitoria
Restaurante El Palacio de Añana
Seguimos adelante en nuestro recorrido por algunos de los proyectos hosteleros que tenemos en nuestra ciudad y provincia, y es que hoy nos cogemos la unidad móvil y nos plantamos ante uno de los parajes más bonitos que tenemos en la provincia, las Salinas de Añana. Un paisaje salinero único en Europa que nos da una de las sales más reconocidas a nivel mundial para dar ese sabor único y especial a todos y cada uno de los platos. Al otro lado en el pueblo nos encontramos con uno de los edificios más emblemáticos, el palacio de Añana, que es una casa palaciega de esencia medieval del siglo XVIII reconvertida en un precioso y acogedor restaurante, con un coqueto hotel regentado por Jokin Loma, que vuelve a casa, y Belén Sandrín.
21/08/2025 | 23:55
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00:00:0014:33Hoy por Hoy A Coruña
Detrás de la barra: Pablo Gallego
Detrás de la barra: Pablo Gallego
04/08/2025 | 14:33
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00:00:0028:35Gastro SER
Gastro SER | César Martín: el secreto del éxito de Lakasa
Desde hace mucho tiempo, más de 10 años, hay un restaurante en Madrid del que todo el mundo habla: Lakasa. Incluso cocineros como David Muñoz alaban su cocina y la chef Iris Jordán recuerda su paso por allí con mucho cariño. Hablamos con su alma mater, César Martín, y también descubrimos un lugar increíble en Cantabria y una fruta brasileña que está poniendo en riesgo al Amazonas.
17/08/2025 | 28:35
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00:00:0006:18SER Viajeros Comunitat Valenciana
Comer Rico: Ambra, el sabor de la cocina valenciana más auténtica en una casa de pueblo en Benimaclet
04/07/2025 | 06:18
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00:00:0005:41Hoy por Hoy Segovia
Alberto López, Mesón Cándido, nos habla de las Fiestas de Segovia.
Alberto López, Mesón Cándido, nos habla de las Fiestas de Segovia.
20/06/2025 | 05:41
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00:00:0007:56Hoy por Hoy Castro Urdiales
Tre Sorelle, cocina italiana con productos de temporada
Tre Sorelle tiene la ubicación perfecta para disfrutar de una comida o cena con unas vistas maravillosas de la bahía de Castro Urdiales. Este restaurante italiano ofrece comida tradicional tanto dentro del local, donde destaca la madera y la calidez del espacio, como en la terraza exterior cubierta del paseo donde se puede sentir la brisa del Cantábrico.
22/05/2025 | 07:56
