Restaurantes
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00:00:0018:47Hoy por Hoy Bierzo
Casa Salomé, sabor tradicional en la cuenca minera
Espacio de la Academoa Leonesa de Gastronomía
23/05/2022 | 18:47
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00:00:0003:20A Vivir Galicia
Sello de Galicia Calidade para el Restaurante Retiro da Costiña
Entrevista a Manuel "Costiña", chef y copropietario del Restaurante Retiro da Costiña en Santa Comba, tras recibir el sello Galicia Calidade
22/05/2022 | 03:20
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00:00:0014:03A Vivir a las 11
Permitido Equivocarse | Dejarse llevar por las reseñas
Las redes sociales están llenas de comentarios con ingenio y gracia. Ana María Simón y Paula Arcila bucean por las recomendaciones y las reseñas que dejan los usuarios en plataformas de compras, de viajes o en las mismas redes. Además, nos visitan dos estudiantes de la Universidad Complutense que se dedican a comentar desde el anonimato los menús de la Facultad de Ciencias de la Información en Instagram con un tono picante.
15/05/2022 | 14:03
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00:00:0051:47La Tertulia de Cómicos
Palíndromos y chefs de pueblo
La izquierda dividiéndose en Andalucía, la caída de las criptomonedas, la "sustitución" en la dirección del CNI... La semana ha tenido de todo y lo comprobamos con Pere Aznar, Virginia Riezu y Quique Peinado. Y descubrimos la ciencia que rodea a los palíndromos charlando con Pedro Ruiz, palindromista y coordinador del Club Palindromista Internacional.Conocemos también a Juan Sahuquillo y Javier Ruiz, que son dos de los chefs del momento y han decidido abrir un restaurante de alta cocina en Casas Ibañez (Albacete), su pueblo de toda la vida.
14/05/2022 | 51:47
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00:00:0011:02Cadena SER, audios extra
¿Está Madrid en el mejor momento gastronómico de su historia? (Play Gastro)
Analizamos el gran momento de la restauración madrileña con los periodistas Natalia Martínez (subdirectora de Tapas) y Abraham Rivera (colaborador de El País y El Confidencial). Una versión editada de este podcast se emitió en el programa Hora 25 del pasado 4 de mayo.
04/05/2022 | 11:02
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00:00:0025:43Cadena SER, audios extra
Paco Cruz, el "rentabilizador de restaurantes"
Está al quite de todas las tendencias y es un experto en gestión de negocios de hostelería, pero durante la pandemia perdió de golpe a todos sus clientes y tuvo que reinventarse asesorando a través de Instagram. Ahora se dedica a formar a pequeños empresarios que no sabían si estaban ganando o perdiendo dinero. Una versión editada de este podcast se ha emitido en el programa 'Hora 25'.
26/04/2022 | 25:43
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00:00:0016:56La cara B
La cara B | Es verdad, el mundo es un pañuelo
En un nuevo capítulo de la Cara B, en esta edición desde los nuevos estudios de nuestra emisora de Pamplona, Sara Vítores demuestra que el mundo es un pañuelo donde cabe la simbología y la tradición; la música y el cine; la gastronomía y los recuerdos...
29/04/2022 | 16:56
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00:00:0028:39Hoy por Hoy La Rioja
Analizamos con los agentes implicados en un enlace las últimas tendencias nupciales
Analizamos con los agentes implicados en un enlace las últimas tendencias nupciales
20/04/2022 | 28:39
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00:00:0026:36Reportajes SER
El mundo en un restaurante
En Banyoles (Girona) existe un restaurante muy especial. Se llama La Porta de Món, y en su carta figuran platos tan variados como el couscous, tajín, ceviche, patacones colombianos o lentejas. El local es fruto de un proyecto impulsado por la Asociación Món Banyoles, donde trabajan mujeres de diversos orígenes con vulnerabilidades especiales. En una gran cadena de favores, varios negocios del pueblo hicieron posible la apertura de este local: desde el carpintero hasta una ceramista, pasando por una diseñadora gráfica o el dueño de un restaurante cercano colaboraron con el proyecto. Bru Rovira y Valentina Rojo se han acercado hasta allí para conversar sobre todo esto sentados a la mesa.
02/04/2022 | 26:36
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00:00:0024:12Hoy por Hoy Bierzo
Mónica, primera sumiller berciana
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
28/03/2022 | 24:12
