Restaurantes
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00:00:0006:44Hoy por Hoy A Coruña
La Buena Vida: Ola Barrera
La Buena Vida, con María Piedrahita: Ola Barrera
28/03/2025 | 06:44
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00:00:0017:01Al dente
Cocina de producto
Ainhoa Aguirregoitia nos habla de la cocina de producto, que parece simple pero lleva detrás mucha técnica. Todo parte de un momento revelador en Sevilla: un cuenco de mayonesa casera y una cuchara. Exploramos restaurantes que han elevado la cocina de producto, como Elkano, El Campero, Ibai o La Tasquita de Enfrente. Ainhoa nos da las claves para que un restaurante de producto sea realmente especial. Y terminamos con una receta: centollo hervido.
27/03/2025 | 17:01
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00:00:0004:14La píldora de Tallón
Gracias a las sobras
"No tienen el dorado de los platos recién hechos, ni gozan de la plenitud de lo grande, acabado, redondo. Pero siempre terminan por reivindicarse, con un espíritu de justicia y utilidad que te evita que hoy tengas que cocinar"
23/03/2025 | 04:14
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00:00:0002:00Hora 25
Tanta diligencia… y 200 muertos
Xavier Vidal-Folch reflexiona sobre la actuación de Salomé Pradas en la gestión de la DANA
21/03/2025 | 02:00
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00:00:0008:30Hoy por Hoy Bierzo
La Tronera abre temporada con todo un Sol Repsol
Espacio La Empresa dedicado al restaurante La Tronera de Villadepalos
19/03/2025 | 08:30
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00:00:0005:49Hoy por Hoy Segovia
Iván Rico, gerente de La Portada de Mediodía de Torrecaballeros, nos habla de las jornadas de la casquería.
Iván Rico, gerente de La Portada de Mediodía de Torrecaballeros, nos habla de las jornadas de la casquería.
19/03/2025 | 05:49
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00:00:0028:01Crónica 24/7
¿Qué heredamos del Covid? Triunfa el Tardeo y el skincare, pero fracasa el teletrabajo
Cinco años después del COVID nos preguntamos cómo ha cambiado nuestra vida la pandemia y el confinamiento. Por ejemplo, las quedadas con los amigos se han adelantado a la tarde en lugar de la noche, desde que nos quitamos las mascarillas consumimos más cosmética y, en cambio, en contra de lo que se esperaba, no se ha impuesto el teletrabajo.
15/03/2025 | 28:01
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00:00:0001:00:14Gastro SER
Gastro SER | Machismo con estrella Michelin (y croquetas congeladas)
Le hemos preguntado a 30 restaurantes si podíamos ir con niños y sus respuestas tenían que comentarse en un programa especial del 8-M, con Laura Baena (Club Malasmadres), Maria Nicolau, Elena Arzak, Fina Puigdevall, César Martín o Pedro Blanco.
07/03/2025 | 01:00:14
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00:00:0004:59Hora 25
El truco definitivo de Aimar Bretos para que nadie se “olvide” de hacerle un Bizum tras pagar una cena conjunta
Es muy fácil cazarles
06/03/2025 | 04:59
