Restaurantes
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00:00:0018:43Hoy por Hoy Bierzo
La Academia de Gastronomía echa en falta camareros preparados
Entrevista a la Academia Leonesa de Gastronomía
12/11/2019 | 18:43
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00:00:0005:21Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla del menú que han preparado con setas.
Óscar Calle, cheff jefe de Restaurante Venta Magullo, nos habla del menú que han preparado con setas.
08/11/2019 | 05:21
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00:00:0010:50Hoy por Hoy La Rioja
Entrevista a Lorenzo Cañas, Premio Nacional de Gastronomía
Lorenzo Cañas recibía el Premio Nacional de Gastronomía 'Toda una vida' en un acto celebrado en el Museo Reina Sofía en el que también se ha premiado a José Félix Paniego como el Mejor Director de Sala de España. Lorenzo Cañas (Logroño, 1947) nació en una familia con tradición hostelera y se inició en la restauración como camarero a los 12 años. Se formó en Logroño y fuera de España hasta que en 1971 abrió su primer restaurante, La Merced, y en 1983 lo traspasó con el mismo nombre a una casa-palacio del centro de Logroño. El restaurante marcó una época en la capital de La Rioja y dio paso en 1999 a un nuevo establecimiento, un concepto dedicado a convenciones, banquetes y comidas de empresa llamado también La Merced y situado junto al parque de La Grajera, junto a Logroño. En esta nueva aventura colaboran con él sus tres hijas: Elisa, Araceli y Begoña. Cañas combina su creatividad con los productos kilómetro cero de La Rioja, y con la cultura y tradición de la tierra. Es el cuarto riojano en lograr esta distinción después de Marisa Sánchez y Francis Paniego, Carlos Echapresto y Fundación Vivanco.
05/11/2019 | 10:50
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00:00:0006:50Hoy por Hoy Segovia
Goyo Rico nos habla de los menús para comuniones en La Portada de Mediodía en Torrecaballeros.
Goyo Rico, La Portada de Mediodía, nos habla de los menús para comuniones en La Portada de Mediodía en Torrecaballeros.
05/11/2019 | 06:50
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00:00:0000:29Hora 14 Madrid Norte
Cristina Calvo es la chef del primer restaurante sostenible de España
Abrió sus puertas en Las Tablas en 2018
31/10/2019 | 00:29
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00:00:0017:10Desmontando mitos
¿Perdemos el norte en un buffet?
Nos vamos hasta un restaurante a disfrutar de un buffet libre y tratamos de desmontar un nuevo mito
28/10/2019 | 17:10
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00:00:0013:13Jaén Gastronómico
Jaén Gastronómico (25/10/2019)
Repasamos la gastronomía de Jaén con Alberto Molinero y con los nuevos responsables del restaurante Carmen26 de la capital jienense.
25/10/2019 | 13:13
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00:00:0003:39Los cafeteros
Comer en tu propio restaurante: ¿Y los impuestos?
El chef de un restaurante francés ha sido multado con 14.000 euros por los beneficios en especie no declarados que suponían que él comiera en su propio restaurante. Conocemos lo que podría haber ocurrido en nuestro país con Jose María Mollinedo, secretario general del Sindicato de técnicos de Hacienda.
22/10/2019 | 03:39
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00:00:0008:07Hoy por Hoy Segovia
Rocío Ruíz nos presenta las novedades en la nueva temporada en Restaurante José María.
Rocío Ruíz, gerente de Restaurante José María, nos presenta las novedades en la nueva temporada en Restaurante José María.
16/10/2019 | 08:07
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00:00:0009:29Hoy por Hoy Bierzo
Restaurante Jaleo, una oferta innovadora en el casco antiguo de Ponferrada
Entrevista a Sonia, del Restaurante Jaleo
16/10/2019 | 09:29
