Restaurantes
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00:00:0009:31Hoy por Hoy Segovia
Óscar Calle nos habla de la maduración de las carnes.
Óscar Calle, cheff jefe de Venta Magullo, nos habla de la maduración de las carnes.
17/10/2018 | 09:31
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00:00:0012:58Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: El otoño abre la veda
La temporada de caza, un momento capital en la cocina de Lakasa. Tórtola, grouse, paloma y corzo ya están presentes en su recetario. El otoño es el mejor tiempo para comer caza, una vez que las piezas han engordado para pasar el invierno que se avecina.
17/10/2018 | 12:58
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00:00:0039:01Las preguntas de Broncano
David Broncano, un sindicalista y una japonesa
Bajamos a la calle para saber si se respeta el derecho a la desconexión digital entre jefes y empleados. Contamos con Marco Romero, coordinador de la secretaría de salud laboral de UGT. Además. Ángela Quintas nos trae el mejor sushi de la mano de Yoka Kamada, propietaria del restaurante japonés
14/10/2018 | 39:01
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00:00:0012:16Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa y José Antonio Sánchez, chef de Els Vents | 11/10/2018
El plancton de Alicante enamora a la San Sebastian Gastronomika
11/10/2018 | 12:16
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00:00:0001:00:54El Gallinero
"Entré con mi hijo pequeño al baño de un restaurante y me preguntó qué era ese polvo blanco que había"
No te pierdas El Gallinero de Carrusel con Dani Garrido y todo el equipo y la visita de Fernando González 'Gonzo', el reportero más dicharachero e incisivo del panorama televisivo español
07/10/2018 | 01:00:54
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00:00:0022:28Entrevistas
Un paseo por Mercamadrid. ¿Qué hay detrás de tu cesta de la compra?
Conocemos desde dentro el segundo mercado de abastos más grande del mundo
06/10/2018 | 22:28
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00:00:0021:38Gastronomía
Oda al hummus
Martín Berasategui, Cristina Martínez y Carlos G. Cano exploran la versatilidad (no solo) gastronómica de esta deliciosa crema de garbanzos
05/10/2018 | 21:38
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00:00:0019:10Hora 14 Canarias
Entrevista a Martín Berasategui (05/10/2018)
Entrevista a Martín Berasategui (05/10/2018)
05/10/2018 | 19:10
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00:00:0031:22Lalalá
Lalalá 1x25: Marti Buckley (una vasca de Alabama)
La escritora norteamericana acaba de publicar un libro en el que recopila recetas de la cocina tradicional vasca.
04/10/2018 | 31:22
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00:00:0014:12Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 27/09/2018
Federico Pian, jefe de cocina del restaurante Monastrell
27/09/2018 | 14:12
