Restaurantes
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00:00:0046:45Gastro SER
Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes
Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar parte de su famosa guía y seguro que muchos chefs cuentan ya las horas para saber si por fin alcanzan el deseo con el que tanto soñaron. Con Mónica Rius, directora de Comunicación de Michelin España y Portugal, recorremos el camino hacia una de las noches más especiales de la gastronomía. También hablamos con uno de los responsables del mejor bar del mundo —Handshake Speakeasy— y asistimos a la presentación del nuevo vídeo de recetas de Arguiñano.
22/11/2024 | 46:45
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00:00:0006:54Hoy por Hoy Bierzo
El otoño del Bierzo sabe mejor en las jornadas Gastroestaciones
Entrevista de la sección La Empresa dedicada a las jornadas gastronómicas Gastroestaciones
20/11/2024 | 06:54
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00:00:0026:26Hoy por Hoy Vitoria
Convenio de hostelería en Araba ¿Se llegará a un acuerdo?
18 años currando y 900 euros de sueldo. Es un caso real de una trabajadora del sector de la hostelería. Hablamos de un sector precarizado y que lleva sin renovar convenio desde 2020. Se negocia un nuevo convenio aunque en los últimos encuentros, lejos de acercarse posturas, se han distanciado más! Ya se ha marcado un preaviso de huelga para el fin de semana del 5 al 7 de diciembre, coincidiendo con la celebración de Ardoara. En cualquier caso se han emplazado a una mesa de negociación el jueves, así que nosotros hemos querido conocer la situación de la mano del sindicato ELA y dos trabajadoras de la hostelría que nos van a contar sus casos particulares.
13/11/2024 | 26:26
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00:00:0028:49Las preguntas de Broncano
Las preguntas de Burque | Destino Pastrami
Manuel Burque sale a la calle para preguntar a la gente si ha presenciado (o protagonizado) algún altercado en vuelos comerciales. Ángela Quintas viaja hasta Rumanía para traernos pastrami.
10/11/2024 | 28:49
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00:00:0009:44Hoy por Hoy Bierzo
Tu boda en el Hotel Ponferrada Plaza, hasta el último detalle
Espacio de la sección 'La empresa' dedicado a las bodas en el Hotel Ponferrada Plaza
06/11/2024 | 09:44
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00:00:0010:37Hoy por Hoy Vitoria
Arabako Enpresak Irratian: Maria Lasquibar, gerente del restaurante Kea
En Arabako Enpresak Irratian recibimos a María Lasquibar, dueña y gerente del restaurante Kea.
28/10/2024 | 10:37
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00:00:0007:51Hoy por Hoy Segovia
Rocío Ruiz, directora general del Grupo Gastronomía José María, nos habla de los menús de San Frutos.
Rocío Ruiz, directora general del Grupo Gastronomía José María, nos habla de los menús de San Frutos.
23/10/2024 | 07:51
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00:00:0003:29Hora 14 Málaga
"Le dije que destinara el dinero a personas necesitadas" Manuel Belmonte, Restaurante Narval
Un restaurante de Málaga no cobra, por error, una paella para seis y pide al cliente que destine el dinero a quien lo necesite
21/10/2024 | 03:29
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00:00:0009:28Hoy por Hoy Bierzo
Mesa Para 2, comida casera y de proximidad
Espacio la empresa dedicado al restaurante Mesa Para 2 en Villalibre de la Jurisdicción
09/10/2024 | 09:28
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00:00:0013:33Hoy por Hoy la Vall d'Albaida
Entrevista a Santi y Joaquín Prieto. Renovación del Solete Repsol de La Cuina Restaurant.
05/10/2024 | 13:33
