Restaurantes
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00:00:0039:17Cadena SER Euskadi
Manuel Carreiras y Andoni Luis Aduriz, sabores de conocimiento.
El director del Basque Center on Cognition, Brain and Language y el cocinero ahondan en las alteraciones del cerebro durante el proceso creativo.
03/06/2018 | 39:17
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00:00:0016:41Cadena SER, audios extra
Comer es una historia
El periodista y corresponsal gastronómico Óscar Caballero nos presenta su libro 'Comer es una historia' (Planeta Gastro), un recorrido por las anécdotas y curiosidades más interesantes de la gastronomía mundial
02/06/2018 | 16:41
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00:00:0040:13Cadena SER, audios extra
El intercambio de los Torres y Pepón
Llum Barrera, Pedro Aznar y Quique Peinado hacen de anfitriones a los Hermanos Torres y a Pepón Nieto
26/05/2018 | 40:13
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00:00:0011:44Cadena SER, audios extra
Suraia: "La antropología ha cambiado mi forma de cocinar y de entender la cultura gastronómica de cada país"
Suraia Abud, chef, antropóloga y artista culinaria, nos ha explicado cómo ha trazado puentes entre la cultura, el arte o los flujos migratorios y la alimentación
25/05/2018 | 11:44
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00:00:0018:54Radio Alicante, audios extra
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 24/05/2018
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 24/05/2018
24/05/2018 | 18:54
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00:00:0011:36Hoy por Hoy Madrid Norte
Gastronomía: Una evolución hacia la sencillez
En nuestro espacio de Cocina de Temporada de esta semana, nos acercamos como siempre al Restaurante Lakasa, lugar en el que nos espera César Martín. Con él descubriremos la evolución que en los últimos años está experimentando la cocina.
23/05/2018 | 11:36
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00:00:0033:37Cadena SER, audios extra
Be OK: El despilfarro alimentario y la revolución del aloe vera (19/05/2018)
Reunimos las claves de la cocina de aprovechamiento; nos visita también Carlos Cano para contarnos 'Qué se cuece' en el mundo de las tendencias gastronómicas
19/05/2018 | 33:37
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00:00:0017:25Cadena SER, audios extra
Espárrago blanco vs. espárrago verde
Repasamos las posibilidades gastronómicas del espárrago con la ayuda del sumiller canadiense François Chartier, autor de 'La cocina aromática'
18/05/2018 | 17:25
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00:00:0007:14Cadena SER, audios extra
Máquinas expendedoras de I+D+I
El empresario Cipri Quintas ha impulsado la iniciativa 'Libro Solidario', un proyecto que pretende recaudar fondos mediante máquinas expendedoras de libros ubicadas en los hospitales
10/05/2018 | 07:14
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00:00:0010:43SER Viajeros Comunitat Valenciana
Templos, Rakel Cernicharo restaurante Karak
Templos, Rakel Cernicharo restaurante Karak
07/05/2018 | 10:43
