Restaurantes
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00:00:0006:47Hoy por Hoy Cuenca
Un joven de Cuenca completará sus estudios de hostelería con los hermanos Roca
José Martínez Ortiz es uno de los jóvenes estudiantes de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid que ha sido becado por el BBVA para completar su formación durante cuatro meses en el restaurante El Celler de Can Roca, en Girona, uno de los más prestigiosos del mundo que tiene en la actualidad tres estrellas Michelin. José Martínez es de Villamayor de Santiago y la afición a la gastronomía le viene de su familia. Tras dos años de estudios, recibe ahora este empujón en su formación al conseguir una de las dos becas de cocina que otorga el BBVA, conseguida entre una decena de aspirantes que tuvieron la oportunidad de cocinar un menú madrileño y manchego junto a los hermanos Roca. Esta entidad bancaria concede, en el conjunto del proyecto, hasta 21 becas formativas. En Hoy por Hoy Cuenca hemos hablado con Jose Martínez, unos minutos antes de conocer esta buena noticia.
17/04/2018 | 06:47
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00:00:0001:39:49Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (17/04/2018)
El Ayuntamiento de Cuenca toma medidas ante la crecida del caudal del río Júcar a su paso por la ciudad, con el concejal de Servicios a la Ciudad, Pedro J. García Hidalgo. Comienzan en Segóbriga las jornadas de Teatro Grecolatino, con su director Aurelio Bermejo. José Martínez Ortiz, de Villamayor de Santiago, becado por el BBVA para estudiar durante cuatro meses en el restaurante El Celler de Can Roca, en Girona. Avelino Cid, un gallego con un sueño: homenajear al cantante conquense José Luis Perales. Un grupo de jóvenes paleontólogos promueve la celebración en Cuenca de un Congreso Internacional de Paleontología. Víctor del Árbol se suma a las frases lapidarias en el VI Encuentro de Novela Criminal ‘Las Casas Ahorcadas’. ‘Páginas de mi desván’, con José Vicente Ávila: Fernando Casado, el ingeniero militar de Zafra de Záncara que enamoró a Catalina la Grande
17/04/2018 | 01:39:49
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00:00:0014:36Radio Bilbao, audios extra
La Cocina: San Mamés Jatetxea te invita a cocinar
Ion Gómez, chef y responsable de la cocina nos prepara 'Ensalada tíbia de bacalao' y 'Tupinambo, remolacha y trufa'
11/04/2018 | 14:36
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00:00:0026:22Radio San Sebastián
Jornada "TMRW" con Guille Viglione e Iñaki Gabilondo en HOy por HOy San Sebastián
Jornada "TMRW" con Guille Viglione e Iñaki Gabilondo en HOy por HOy San Sebastián
11/04/2018 | 26:22
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00:00:0023:01Radio Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 05/04/2018
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 05/04/2018
05/04/2018 | 23:01
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00:00:0008:50Hoy por Hoy Segovia
Oscar Calle nos habla de los platos dedicados a la caza en Venta Magullo
Entrevista con Oscar Calle, cheff de Venta Magullo, nos explica los platos dedicados a la caza y que están disponibles en la carta del restaurante Venta Magullo
03/04/2018 | 08:50
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00:00:0021:49Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Las pruebas deportivas impulsan al sector turístico en Semana Santa
El 9% de la planta hotelera ha estado abierta con un 70% de ocupación
02/04/2018 | 21:49
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00:00:0022:50La Ventana
David Andrés: “Todos podemos preparar alta cocina en casa”
El chef de Igualada, jefe de cocina del restaurante ABaC de Barcelona, presenta 'De la alta cocina a tu casa', su primer libro
29/03/2018 | 22:50
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00:00:0015:05Hora 14 Ibiza
Hora 14 Ibiza (26/03/2018)
Hablamos de las previsiones de tráfico aéreo en el puente de Semana Santa, del inicio de temporada del sector de la restauración, del nuevo servicio de transporte sanitario urgente en las Pitiusas, junto con el aumento de camas disponibles en el Hospital de Can Misses para hacer frente a la demanda de los últimos días, entre otros asuntos, en Hora 14
26/03/2018 | 15:05
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00:00:0027:48Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
El engranaje del sector turístico pitiuso se pone en marcha esta Semana Santa
Hoteleros y oferta complementaria coinciden en que el turismo solo despierta en los principales núcleos urbanos
26/03/2018 | 27:48
