Segundos
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00:00:0002:02Hoy por Hoy
Receta de ragout de riñones y mollejas de ternera
Receta de ragout de riñones y mollejas de ternera
28/05/2012 | 02:02
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00:00:0015:46Hoy por Hoy
Martín Berasategui enseña a preparar chuletas en 'Hoy por Hoy' (16/04/2012)
Nos adentramos en el mundo de las chuletas: de cordero, de cerdo, de vaca de ternera y todas ellas se pueden hacer de diferentes maneras
16/04/2012 | 15:46
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00:00:0028:22La Ventana
Ferrán Imedio: "En 'Alimentaria 2012' podemos encontrar técnicas de cocina tan raras como la esferaficación"
Comentamos la feria "Alimentaria" con Ferrán Imedio, periodista de El Periódico, y con Eva Celada, periodista y escritora especializada en gastronomía. Charlamos con la periodista mexicana Patricia Godoy ya que su país ha sido invitado esta edición.
27/03/2012 | 28:22
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00:00:0019:22Hoy por Hoy
Martín Berasategui responde a los oyentes (26/03/2012)
Martín Berasategui responde a los oyentes (26/03/2012)
26/03/2012 | 19:22
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00:00:0020:38Radio Madrid, audios extra
Escucha lo que se "cuece" en Madrid estos días HXHM Gastronomía 26/01/11
26/01/2012 | 20:38
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00:00:0050:20La Ventana
Escucha La Hora de Millás, el gag de Ortega y la entrevista a Ferrán Adriá
Juanjo Millás y Gemma Nierga entrevistan esta tarde a Ferrán Adriá, que nos contará cómo preparar suculentos platos navideños con muy poco dinero. Muchas de estas recetas están recogidas en su libro "La comida de la familia".
23/12/2011 | 50:20
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00:00:0010:36A vivir que son dos días
Así se hace un buen asado
Con Sergi Arola y el cantante Víctor Manuel descubrimos los mejores trucos para que el asado nos quede crujiente y jugoso.
17/12/2011 | 10:36
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00:00:0005:02Falsarius Chef
Saludamos a la ganadora del concurso impostor
Asun Gella se lleva una cena y un libro!
29/10/2011 | 05:02
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00:00:0007:41Hoy por Hoy
Martín Berasategui (24/10/11)
Las carnes, los pescados y las ensaladas ganan un punto de sabor, nada dominante, además de aportar una agradable textura
24/10/2011 | 07:41
