Seguridad alimentaria
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00:00:0052:24Gastro SER Castilla-La Mancha
Gastro SER (28/12/2025)
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
28/12/2025 | 52:24
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00:00:0054:26A Vivir Castellón
A Vivir Castellón (16/11/2025)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de la provincia de Castellón
16/11/2025 | 54:26
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00:00:0020:35Hoy por Hoy Alicante
No vamos a contar mentiras: «Aditivos alimentarios: mito, miedo y ciencia»
04/11/2025 | 20:35
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00:00:0030:58Código de barras
T6 | E09 Baratoflación, servicio técnico y setas con permiso
Analizamos por qué la subida de la cesta de la compra afecta especialmente a los productos que consumen las familias con menos recursos. Nos preguntamos a qué se debe la falta de regulación de los servicios de instalación y reparación de electrodomésticos. Y averiguamos qué permisos se necesitan para recoger setas silvestres este otoño.
02/11/2025 | 30:58
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00:00:0012:37El reportaje
El laboratorio donde crean la comida del futuro
Visitamos el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, donde se trabaja en el desarrollo de alimentos más saludables y sostenibles: uvas con menor grado de azúcar, snacks hechos con bagazo de cerveza o una bebida soluble elaborada con las hojas de la planta del café que hoy desechamos.
18/05/2025 | 12:37
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00:00:0011:49A vivir que son dos días Asturias
'Lo más importante en la seguridad alimentaria es garantizar el límite máximo de residuos'
29/01/2025 | 11:49
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00:00:0001:10Cadena SER, audios extra
Los consejos de Ángela Quintas | La higiene en tu cocina
Esta semana, los mejores consejos sobre cómo cuidar la limpieza de la cocina y los alimentos.
26/12/2024 | 01:10
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00:00:0021:13Radio Periferica
La leche es perjudicial para los adultos, y otros bulos sobre la alimentación
Que los humanos no estamos preparados físicamente para tomar leche toda nuestra vida; que es mejor comer alimentos sin gluten para tener una dieta saludable, o que el pescado de piscifactoría es mejor que el salvaje... Los bulos, 'fake news' y la desinformación afectan a todos los ámbitos de la sociedad, incluidos el sector primario y la alimentación. Miguel Herrero, doctor en Ciencia de la Tecnología de los Alimentos e investigador en CSIC, desmiente algunos de los mitos más populares sobre la alimentación junto con el agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas.
07/12/2024 | 21:13
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00:00:0002:14Código de barras
Código de barras | Las recomendaciones de un científico del CSIC para evitar caer en bulos sobre nutrición: "Hay que creernos menos lo primero que leemos"
Las recomendaciones de un científico del CSIC para evitar caer en bulos sobre nutrición: "Hay que creernos menos lo primero que leemos"
29/11/2024 | 02:14
