Seguridad alimentaria
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00:00:0020:35Hoy por Hoy Alicante
No vamos a contar mentiras: «Aditivos alimentarios: mito, miedo y ciencia»
04/11/2025 | 20:35
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00:00:0012:37El reportaje
El laboratorio donde crean la comida del futuro
Visitamos el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, donde se trabaja en el desarrollo de alimentos más saludables y sostenibles: uvas con menor grado de azúcar, snacks hechos con bagazo de cerveza o una bebida soluble elaborada con las hojas de la planta del café que hoy desechamos.
18/05/2025 | 12:37
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00:00:0011:49A vivir que son dos días Asturias
'Lo más importante en la seguridad alimentaria es garantizar el límite máximo de residuos'
29/01/2025 | 11:49
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00:00:0001:10Cadena SER, audios extra
Los consejos de Ángela Quintas | La higiene en tu cocina
Esta semana, los mejores consejos sobre cómo cuidar la limpieza de la cocina y los alimentos.
26/12/2024 | 01:10
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00:00:0021:13Radio Periferica
La leche es perjudicial para los adultos, y otros bulos sobre la alimentación
Que los humanos no estamos preparados físicamente para tomar leche toda nuestra vida; que es mejor comer alimentos sin gluten para tener una dieta saludable, o que el pescado de piscifactoría es mejor que el salvaje... Los bulos, 'fake news' y la desinformación afectan a todos los ámbitos de la sociedad, incluidos el sector primario y la alimentación. Miguel Herrero, doctor en Ciencia de la Tecnología de los Alimentos e investigador en CSIC, desmiente algunos de los mitos más populares sobre la alimentación junto con el agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas.
07/12/2024 | 21:13
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00:00:0002:14Código de barras
Código de barras | Las recomendaciones de un científico del CSIC para evitar caer en bulos sobre nutrición: "Hay que creernos menos lo primero que leemos"
Las recomendaciones de un científico del CSIC para evitar caer en bulos sobre nutrición: "Hay que creernos menos lo primero que leemos"
29/11/2024 | 02:14
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00:00:0015:21Hoy por Hoy Bierzo
La salud pública en situaciones de emergencia, un debate pendiente
Entrevista a Manuel Bernardo sobre las pautas a seguir para garantizar la salud en situaciones como la provocada por la DANA de Valencia
14/11/2024 | 15:21
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00:00:0015:02Ciencia
Sección de Ciencia: ¿Por qué es tan importante que investigadores de Córdoba formen parte de los comités científicos de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria?
Elaborarán informes científicos para que los organismos de la Unión Europea puedan tomar decisiones basadas en la ciencia y avaladas por expertos de centros de investigación europeos
13/11/2024 | 15:02
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00:00:0003:20Hora 14 Málaga
"Todas las quejas las conocen en el área de Seguridad" Pedro David Pacheco, Sindicato Andaluz Bomberos
Bomberos y policías intoxicados por el catering durante la guardia en el Real de la Feria de Málaga
26/08/2024 | 03:20
