Silvicultura
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00:00:0000:31Hora 14 Madrid Norte
Mónica Díaz, concejala de Desarrollo Sostenible de Hoyo de Manzanares, sobre las jornadas 'Noviembre Micológico'
Estas jornadas sobre setas se han convertido en un referente dentro de la comarca
26/10/2017 | 00:31
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00:00:0009:10Hoy por Hoy Burgos
En la cocina de Hoy por hoy Burgos 25.10.17
Sección semanal con Nacho Rojo. Conservación de las setas
25/10/2017 | 09:10
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00:00:0007:27Hoy por Hoy Madrid Norte
Gastronomía: ¿Dónde están las setas?
Avanzado el mes de octubre y ausencia de lluvia, escasea uno de los productos estrella del otoño
25/10/2017 | 07:27
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00:00:0014:51Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
El mundo de las setas en Ibiza
El micólogo, Jaume Espinosa, dice que hay que conocer bien las setas porque algunas pueden ser muy tóxicas
24/10/2017 | 14:51
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00:00:0011:29Hoy por Hoy Burgos
Entrevista con Javier Martínez, Consejo Administración Kronospan España
Programa especial realizado desde la factoría de Kronospan en Castañares
20/10/2017 | 11:29
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00:00:0012:21Hoy por Hoy Menorca
Las setas son protagonistas
Miquel Mariano nos presenta a Cicerón Mercadal y a Víctor Bayo. El primero ofrece una charla sobre setas y el segundo las cocina y sirve en un acto que combina lo mejor de ambos mundos para apreciar los ingredientes de nuestra gastronomía.
17/10/2017 | 12:21
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (17/10/2017)
El conseller Miki Company nos explica qué es Menorca smart island, uno de los proyectos que ha recibido financiación del impuesto de turismo sostenible. A esta lista, sumamos los proyectos de Es Mercadal como nos explica el alcalde Xisco Ametller o la rehabilitación de la finca Milà Nou como nos cuenta Irene Estaún, gerente de la Reserva de la Biosfera. Además hemos hablado con Cicerón Mercadal de su afición a los hongos. Su producto ecológico ha sido protagonista doble; en el espacio de APAEM y en el habitual de gastronomía puesto que el viernes ofrece una charla en la Cooperativa San Crispín. Y en economía, Joan Sánchez ha hablado de los datos económicos de nuestra isla que ha presentado la patronal CAEB.
17/10/2017 | 01:39:59
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00:00:0001:22Te lo llevas fresco
Te lo llevas fresco: es tiempo de setas
Estos hongos, que no pertenecen al reino animal ni al vegetal y siguen siendo un misterio para la ciencia, son uno de los mayores regalos gastronómicos del otoño. Compra las especies con menos chicha, como las trompetas de la muerte o las amarillas, tersas y sin manchas blancas de humedad. No es un alimento que tenga una larga duración en formato fresco, por eso también se venden deshidratadas. Pero si las guardas lo antes posible en la parte baja de la nevera, en una bolsa de papel o una cesta -nunca en plástico o recipientes herméticos-, conseguirás que duren más.
09/10/2017 | 01:22
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00:00:0009:52A Vivir Galicia
Más que madera, Conexión By Finsa
Reportaje sobre la exposición Conexión By Finsa
09/10/2017 | 09:52
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00:00:0003:44La Ventana de Aragón
El Mirador - Pilar Joven - La Ventana de Aragón (06/10/2017)
El Mirador - Pilar Joven - La Ventana de Aragón (06/10/2017)
06/10/2017 | 03:44
