Tudanca
Hoy por Hoy Cantabria
Tudancapower, el secreto de la nueva creación del chef Antonio Vicente para El Café, en Cabezón de la Sal
El chef y asesor gastronómico Antonio Vicente, explica en Hoy por Hoy Cantabria los detalles de su nuevo proyecto culinario, que despliega en el El Café, en Cabezón de la Sal. Como chef ejecutivo del restaurante explica el secreto de la hamburguesa Tudancapower, creada a partir de carne de vaca tudanca de primera calidad y con un pan brioche especial. Vicente detalla también otros platos de la carta que ha diseñado para el restaurante situada en su localidad natal, haciendo gala una vez más de la capacidad que tiene el cocinero cántabro para crear platos con los que chuparse los dedos literalmente.
08/03/2024 | 10:12
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La Ventana de Cantabria
El excremento de una vaca Tudanca tiene premio: 500 euros
La Junta Vecinal de Carrejo y Santibáñez, en Cabezón de la Sal, quieren que sus fiestas tengan más gente y visitantes, para conseguirlo han montado un sorteo con un premio de 500 euros al agraciado. Y aquí es donde una vaca Tudanca de la localidad es la protagonista.
23/06/2023 | 04:28
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Hoy por Hoy Castro Urdiales
La mejor carne de buey está en Treto, Cantabria (23/04/21)
Óscar, al frente de Supermercados Tréto, nos habla de los auténticos bueyes de arrastre de la ganadería Cotarélo de Sámano, exquisita carne con 30 días de maduración. El empresario relata también la evolución de las ventas y el precio de la cesta de la compra desde el comienzo de la pandemia.
23/04/2021 | 06:34
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A Vivir Cantabria
Entrevista a Mario Crespo, biógrafo de José María de Cossío
En ‘A Vivir que son dos días Cantabria’ hablamos con Mario Crespo, profesor y biógrafo del escritor José María de Cossío. Con él viajamos hasta la Casona de Tudanca, refugio literario del escritor y punto de encuentro de algunos de los autores más relevantes del siglo pasado como Miguel de Unamuno, Rafael Alberti, Federico García Lorca o Miguel Hernández. En la Casona de Tudanca se conserva su biblioteca personal integrada por más de 18.000 títulos, entre ellos libros autógrafos tanto de él como de otros autores de la época. Además, se conservan 6.000 cartas que muestran la relación de Cossío con los intelectuales del momento. En la actualidad, la casa museo es propiedad del Gobierno cántabro por voluntad expresa de Cossío, con la condición expresa de preservar su prolijo y valioso legado literario.
17/12/2018 | 20:08
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Hoy por Hoy Cantabria
Cabezón se queda sin Olimpiada del Tudanco
El presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Tudanco, Lorenzo González, explica, en Hoy por Hoy Cantabria, los motivos por los que los ganaderos que crian ejemplares de esta raza autóctona de la región han decidido no acudir al tradicional certámen que se celebra, cada 12 de octubre, en Cabezón de la Sal. El sector protesta por el recorte en las ayudas llevado a cabo por el Gobierno de Cantabria. En lo que llevamos de 2016 tampoco han acudido a otras citas del calendario ferial de la comunidad.
11/10/2016 | 10:15
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