Turismo gastronómico

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Hoy por Hoy
Del 'fodechincho' al turista gastronómico: el gran reto de A Mariña
La situación de Alcoa, de la que depende el 30% del PIB de Lugo, redobla el poder estratégico del turismo de calidad.
30/08/2024 | 03:03
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La mirada
Ignacio Peyró: "España ya no huele tanto a ajo"
No deja de ser una satisfacción y aun diría que un orgullo que -según la lista Fifty Best- un restaurante español sea el mejor del mundo
07/06/2024 | 01:52
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Gastro SER
Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins
Hablamos con el periodista catalán de su primer libro, 'Comer sin pedir permiso', en el que habla del origen de las barbacoas, de la lógica capitalista aplicada a la comida o de la superioridad moral de los veganos. También nos acercamos a Córdoba para conocer el proyecto La Condená, y nos despedimos con Elisa Muñoz poniendo 'Música (de Mastodonte) en la cocina'.
24/05/2024 | 01:04:09
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Gastro SER
Gastro SER | Mercedes Cebrián hasta en la sopa
Hablamos con la escritora madrileña de su último libro, 'Letonia hasta en la sopa'. Exploramos maridajes cotidianos (El vampiro del vino) y también algunas recetas y canciones de Christina Rosenvinge (Música en la cocina). También viajamos hasta Noruega en busca del bacalao skrei, diseccionamos la curiosa costumbre asociada a los ñoquis en Argentina y hasta cantamos 'El corro de la patata'.
24/03/2024 | 56:56
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Hoy por Hoy Vitoria
Destino Rioja Alavesa desde bodegas Lar de Paula
Nos vamos hasta Elvillar en nuestro Hoy por Hoy Destino Rioja Alavesa para conocer de cerca los viñedos, las bodegas y el sector vinicola junto a la bodega Lar de Paula. Estaremos con Roberto Briones, director comercial y de expansión de la bodega Lar de Paula. Jon Dos Santos nos llevará al dolmen de la hechicera junto al alcalde de El Villar, Enrique Pérez Mazo y el historiador Javier Fernández Eraso. Saborearemos panes deliciosos junto a un buen vino con Txema Pascual de Artepan, hablaremos con Cristina González, diputada de fomento del empleo, comercio y turismo de la diputación de Álava, nos iremos a las barricas con el enólogo de la bodega Lar de Paula Tony Meruelo, nos acercaremos a Basque Wine con su project manager Ainhoa Gorostidi, conoceremos una bodega de aceite junto a Mikel Izaguirre que es el respondable del Trujal Erroiz y terminaremos nuestra visita a la Rioja Alavesa con Juanma lavín de Villa Lucía - Espacio gastronómico.
20/10/2023 | 01:29:18
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Cadena SER, audios extra
'Play Gastro' ahora es 'Gastro SER' (mucho más que un cambio de nombre)
Hablamos con algunos de los periodistas que estuvieron al frente de 'SER Natural' y recordamos las diferentes etapas de 'Play Gastro', para acabar hablando del presente y futuro de 'Gastro SER' con la directora de la Cadena SER, Montserrat Domínguez.
05/06/2023 | 32:06
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Cadena SER, audios extra
Más vecinos y menos turistas: ¿tienen futuro los mercados gastronómicos?
El éxito del Mercado de San Miguel aceleró la reconversión de muchos espacios, pero la pandemia ha complicado su supervivencia y les ha forzado a cambiar de estrategia.
28/06/2022 | 02:03
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Cadena SER, audios extra
La sartén por el mango: Dani García
En el primer programa de 'La sartén por el mango' hablamos de cocina, de negocios y de política con el chef Dani García. También exploramos cómo trabajan los inspectores de Sanidad y Trabajo que se dedican a visitar bares y restaurantes. La cantante Anni B Sweet nos cuenta cuáles son sus restaurantes preferidos y Santi Rivas (Colectivo Decantado) nos recomienda vinos para hacer sangría y para triunfar en una primera cita de Tinder.
12/06/2022 | 54:07
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Cadena SER, audios extra
Tres comidas memorables: José Carlos Capel
Lleva décadas comiendo a diario fuera de casa y conoce muy bien mejores restaurantes de París, Tokio o Nueva York, pero le hemos pedido a José Carlos Capel que seleccione las tres comidas más memorables de su vida.
25/05/2022 | 06:06
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El viaje empieza aquí
El Viaje Empieza Aquí. Especial Castilla-La Mancha en FITUR22
Visitamos el estand de Castilla-La Mancha en FITUR, premiado como el mejor de los institucionales este año. Nos acompañan Patria Franco, consejera de economía y José Antonio Medina, del restaurante Coto del Quevedo, última estrella Michelín de la región
22/01/2022 | 50:20