Verduras
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00:00:0011:55Los sabores de la SER
Coliflores, repollos, brócolis ... crucíferas cultivadas en Madrid
Sección "Los sabores de la SER"
25/11/2020 | 11:55
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00:00:0004:18Radio Murcia, audios extra
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: pastel de coliflor, jamón y queso
La coliflor es uno de los productos más comunes en las cocinas de la Región de Murcia, donde se le da todo tipo de uso. Así que esta semana le hemos pedido a Mireia Ruíz que nos dé ideas para prepararla de una forma diferente y ella nos cuenta cómo preparar este pastel de coliflor, jamón y queso
15/11/2020 | 04:18
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00:00:0011:11Radio Murcia, audios extra
Entrevista con Toñi Piernas, de Campo de Lorca-Cricket
En otoño, "florecen" las coliflores en los campos de la Región de Murcia para inundar el mercado español y los de toda Europa. El consumo de este producto sigue ganando peso en los cultivos de nuestra región y por eso hemos hablado con Toñi Piernas, de Campo de Lorca-Cricket, que nos aclara las variedades de coliflor que podemos encontrar y de otras verduras de la familia de las "brásicas" que llegan en estos meses a su temporada alta
13/11/2020 | 11:11
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00:00:0005:59Hoy por Hoy Tudela
Entrevista con Javi Pérez, conocido como 'Hortelano y chef' del proyecto Borrajas de balcón (5/11/2020)
Entrevista en Hoy por Hoy Tudela con Javi Pérez, conocido como 'Hortelano y chef' del proyecto Borrajas de balcón que anima a plantar esta verdura en nuestros hogares
05/11/2020 | 05:59
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00:00:0057:23Código de barras
Código de Barras: ¿Cómo se está reflejando la segunda ola de la pandemia en el consumo? (01/11/2020)
En este programa hablamos sobre qué productos consumimos más y menos, si ha subido el precio de la cesta de la compra, el incremento de las suscripciones a plataformas de streaming con el confinamiento y de si se pueden comer las castañas quemadas o son tóxicas para nuestro organismo.
01/11/2020 | 57:23
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00:00:0010:08Radio Murcia, audios extra
Bimi, la evolución del brócoli que ha venido para quedarse
Murcia concentra la principal producción europea del bimi, una evolución del brócoli desarrollado por la casa de semillas Sakata y que ha puesto en el mercado esta variedad más dulce y sabrosa. Además, mantiene y mejora la aportación de esta brásica a nuestro sistema inmune, ahora que con la epidemia de coronavirus tenemos que incorporar alimentos más sanos y ricos en propiedades vitamínicas y antioxidantes. En 'A Vivir Tierra y Mar' hablamos con Javier Bernabé, gerente de Sakata Ibérica Seed
26/10/2020 | 10:08
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00:00:0004:11Radio Murcia, audios extra
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: hamburguesa de bimi
Estamos empeñados en cuidarnos un poco más y Mireia Ruíz nos ayuda cada semana. Ahora que queremos tener un sistema inmune preparado para luchar contra el coronavirus, alimentos como el bimi tienen muchas propiedades que aportarnos. Así que vamos a aprender cómo preparar unas hamburguesas de bimi
25/10/2020 | 04:11
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00:00:0015:49Hoy por Hoy Madrid Sur
Sergio López, gerente del IMIDRA, explica en Hoy por Hoy Madrid Sur el proyecto de Madrid Rural
Se ubicará en Fuenlabrada para impulsar los productos agrícolas de la región
16/10/2020 | 15:49
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00:00:0008:31Radio Murcia, audios extra
Ramón Navia nos habla de las frutas y verduras de temporada en octubre
En 'A Vivir Tierra y Mar', el primer sábado de cada mes vamos a invitar al ingeniero agrónomo y agricultor ecológico Ramón Navia. Con él, conoceremos cuáles son las frutas y verduras que encontramos de temporada, nos hablará de la vida de los huertos y aprenderemos más sobre los productos y sabores que tenemos al alcance de nuestra mano. El mes de octubre nos lleva de las granadas a las coles de Murcia, pasando por los jínjoles, las chirimollas y las zanahorias
02/10/2020 | 08:31
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00:00:0013:56Hoy por Hoy Madrid Sur
Cócteles de brócoli para niños
Hablamos con Nagore Arregui, que se ha propuesto introducir la verdura en la dieta infantil a través de batidos, smoothies o cócteles.
18/09/2020 | 13:56
