Víctor Manuel
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:11A vivir que son dos días
Remedios hay | Cuca de Luanco
Víctor Manuel vuelve a A vivir Verano. Nos aprovechamos de su sabiduría para pedirle que nos recete, como terapia según lo que haya pasado durante la semana, o bien una canción. una receta de comida o alguna experiencia que haya vivido. Esta semana nos presenta la historia de Cuca, una vecina muy querida de Luanco y la protagonista absoluta del documental 'Cuca: Retrato de una mujer' de Carlos Navarro.
21/08/2021 | 09:11
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0016:28Hoy por Hoy La Rioja
La Cara B (13/1/2021)
Hoy en ‘La Cara B’ nuestro experto musical de cabecera, Sergio Andrés Cabello nos propone un recorrido por autores y canciones que han sido víctimas de la censura. Acompañados por José Luis Ansorena, profesor de Álgebra de la Universidad de La Rioja y miembro de un nutrido grupo de docentes que intercambian música, repasamos temas de autores como Cecilia, Víctor Manuel, Eskorbuto, Albert Pla o el mismísimo Bob Dylan, que en su día se vieron censurados por instituciones o por medios de comunicación.
14/01/2021 | 16:28
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:27A vivir que son dos días
El sofrito | El bollo 'preñado'
En el último “sofrito” del verano, Víctor Manuel nos acerca a su infancia con el “bollo preñado” asturiano
29/08/2020 | 14:27
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0012:55A vivir que son dos días
El sofrito | Carrilleras de cerdo cocidas en coca cola
A este tiempo de radio que llamamos “El Sofrito”, Víctor Manuel nos cuenta sus mejores recetas y las historias que le unen a ellas. Este sábado nos transportamos a los recuerdos de la infancia del cantante, que nos hablará de las carrilleras de cerdo cocidas en coca cola
22/08/2020 | 12:55
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0027:33A vivir que son dos días
La radio ya estaba allí | Víctor Manuel en los archivos de la SER
Ana Martínez Concejo y María Romero bucean en los archivos de la Cadena SER para recuperar los mejores momentos de la carrera de nuestro cantante (y cocinero) favorito, Víctor Manuel.
16/08/2020 | 27:33
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:06A vivir que son dos días
El sofrito de Víctor Manuel | La secreta longaniza de Avilés
Es el secreto mejor guardado de Avilés. Comparable a la fórmula de la Coca Cola, pero más sabrosa, más euforizante. Se trata de la longaniza de Avilés, un plato producido únicamente por la fábrica de Los Vallina. Hoy, Víctor Manuel, nos devela el secreto del plato más peculiar de Asturias.
15/08/2020 | 11:06
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0013:17A vivir que son dos días
El sofrito de Víctor Manuel | Caldereta de langosta
El origen de todo está en el sofrito. Y a esa hora, antes de acabar el programa, es el olor que sale de las cocinas de todo el país. Vamos a cocinar y charlar con uno de los artistas más queridos: Víctor Manuel que nos hablará de una receta y de las historias que le unen a ellas.
08/08/2020 | 13:17
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0012:02A vivir que son dos días
El sofrito de Víctor Manuel | Verdinas con callos de bacalao
Hay algunos libros que he regalado varias veces. Los he regalado tanto que me quedé sin ellos y cuando he querido volver a leerlos los encontré a un precio desorbitado, veinte veces su valor original, en algún lugar donde todos pecamos…Y los recuperé por última vez a precio estratosférico. Uno de ellos es “Informe contra mi mismo” de Eliseo Alberto, cubano, documento a revisar para quien haya seguido el rumbo y la deriva de la amada Cuba en los últimos 50 años: un libro documento sobre el fracaso personal y colectivo que si una vez fue ilusionante ya hace demasiado tiempo que se vino abajo. Una autobiografía feroz del desaparecido “Lichi”, como le llamaban sus amigos. El otro, de Mark Kurlansky, se titula: “El bacalao, una biografía del pez que cambió el mundo”. Cuenta el autor como el bacalao y la sal que lo mantiene, transformaron parte de la alimentación en el Nuevo y Viejo Mundo y consiguieron hacer sostenible las vidas de millones de personas. Son libros diferentes, apasionantes por diferentes motivos. No los busquen, están descatalogados. El bacalao no deja indiferente a nadie, se odia o se ama. Lo trabajan excelentemente en el País Vasco, Galicia, Catalunya y en Portugal, sobre todo, donde es plato nacional y alardean de tener 365 recetas tantas como días tiene el año, no puedo asegurar que sea cierto, solo he probado trescientas. Hasta cocinan en Semana Santa un bacalao al que llaman pomposamente, espiritual, que por otro lado no es mas que una brandada caliente de bacalao y nata rematada al horno. Esa extensión ibérica se prolonga a Brasil, donde han creado un recetario personal y admirable. El bacalao seco y salado, durante siglos, permitió a numerosas poblaciones disponer de reservas proteínicas. De hecho, muchos de los viajes de grandes navegantes no habrían sido posibles sin contar con este producto. El descubrimiento de que la sal podía conservar perfectamente el bacalao es comparable, salvando las distancias, al descubrimiento de la congelación
01/08/2020 | 12:02
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0013:19A vivir que son dos días
El sofrito de Víctor Manuel | Espardeñas a la menorquina
Con el verano es inevitable pensar en el mar, el Mediterráneo. Por eso, Víctor Manuel nos acerca a los sabores de la costa con un plato de espardeñas al estilo menorquín. Las espardeñas, que solían ser material prescindibles para los pescadores, ahora han pasado a convertirse en un plato de moda, servido en los restaurantes más prestigiosos. De los barcos pesqueros a los restaurantes de lujo, revivimos los sabores de este plato tan peculiar
25/07/2020 | 13:19
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:37A vivir que son dos días
El sofrito de Víctor Manuel | Las patatas a la importancia
El origen de todo está en el sofrito. Y a esa hora, antes de acabar el programa, es el olor que sale de las cocinas de todo el país. Vamos a cocinar y charlar con uno de los artistas más queridos: Víctor Manuel que nos hablará de una receta y de las historias que le unen a ell
18/07/2020 | 10:37
