Vinos
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00:00:0008:26Hora 14 La Rioja
Entrevista al director técnico del Consejo Regulador de Rioja, Pablo Franco, con motivo del cierre de campaña
El director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, Pablo Franco, detalla el cierre de la vendimia normal.
08/10/2024 | 08:26
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00:00:0013:44La Ventana de La Rioja
La Alternativa del turismo con Carmen Bengoechea
La experta en enoturismo, Carmen Bengoechea, acerca en La Alternativa los muchos atractivos en La Rioja de la cultura del vino con la colaboración del responsable de Amabo Wine Rioja Experiences, Alejandro Ruiz.
06/10/2024 | 13:44
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00:00:0005:51Hoy por Hoy Cantabria
Paloma Moro nos habla en HxH Cantabria de Bodega Emina
Bodega Emina se adentra en el corazón de Cantabria con su primera presentación dirigida a profesionales de la hostelería, con el propósito de destacar la versatilidad y riqueza de su amplia gama de vinos. En este exclusivo evento, más de un centenar de restaurantes locales han podido catar y descubrir las propuestas de Bodega Emina, una bodega comprometida con la calidad, la sostenibilidad y el respeto por la tradición vitivinícola. Sobre el evento, organizado en colaboración con El Horno San José, distribuidor en Cantabria de sus referencias, hemos charlado en Hoy por Hoy Cantabria con Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina. La colección de vinos de la Bodega Emina abarca tres importantes denominaciones de origen: D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda y D.O. Cigales. “La marca Emina, reconocida por la producción de vinos de alta calidad provenientes de viñedos propios y su firme compromiso con la sostenibilidad, llega a Cantabria para mostrar la versatilidad de nuestros vinos en el maridaje con la rica gastronomía cántabra”, nos ha contado Paloma Moro.HistoriaFundada por el ingeniero agrónomo y bodeguero Carlos Moro en 2004, y ahora presidida por su hija, Paloma Moro, Emina cuenta con dos bodegas, una en Ribera del Duero y otra en Rueda, lo que permite a la marca tener una gran diversidad de tipos de vinos: blancos, rosados, blancos fermentados en barrica, espumosos y tintos. Su orientación hacia la elaboración de vinos de alta calidad a partir de viñedos propios cultivados con esmero y pasión, el respeto a la tradición y la innovación son parte fundamental de su ADN. Por ejemplo, los viñedos se monitorizan de forma inteligente; reciben agua, fertilizantes o fitosanitarios sólo cuando es estrictamente necesario. El resultado es la reducción de su huella hídrica y el respeto con la biodiversidad local. La bodega concibe la innovación y la sostenibilidad como una actitud y un concepto establecido en su filosofía, convirtiéndose en parte intrínseca de su estrategia empresarial. Fue la primera empresa española con certificación AENOR que midió su huella de carbono. Emina Ribera cuenta con el certificado Wineries for Climate Protection y forma parte de International Wineries for Climate Action (IWCA) un grupo de trabajo colaborativo que aborda el cambio climático mediante estrategias innovadoras de reducción de las emisiones de carbono. Por su parte, Bodega Emina Rueda cuenta con la certificación SWfCP Plus, muestra del inquebrantable compromiso con el medioambiente de la bodega.
28/09/2024 | 05:51
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00:00:0010:04Hoy por Hoy Bierzo
El vino, sus fiestas y festivales
Espacio de la sumiller berciana Mónica González dedicado a las fiestas de la vendimia y al apartado vinícola Musicavino del festival Musicamino
25/09/2024 | 10:04
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00:00:0009:26Hoy por Hoy Bierzo
Musicamino, el festival que rompe moldes en Villafranca del Bierzo
Entrevista a Rafa, de Tomate Producciones, sobre el festival Musicamino, que se celebra en Villafranca del 27 al 29 de septiembre.
23/09/2024 | 09:26
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00:00:0005:23Hoy por Hoy SER de Huesca
Beatriz Martínez, gerente propietaia de Bodegas Alodia
Beatriz Martínez, gerente propietaia de Bodegas Alodia
17/09/2024 | 05:23
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00:00:0009:45Hoy por Hoy La Rioja
Nace 'Planeta Rioja', una exclusiva feria de vinos de alta gama y gastronomía
Los dos eventos que integran la cita se desarrollarán los días 13 y 14 de setiembre en el CCR y en el Paseo del Espolón
10/09/2024 | 09:45
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00:00:0057:20Gastro SER
Gastro SER | Entrevista a Noelia Gamero
Hablamos de cocina casera y de memoria con Noelia Gamero. Santi Rivas resuelve la batalla entre Rueda y Rías Baixas, y Elisa Muñoz nos alegra con Música en la cocina de Iván Ferreiro. Además, Pablo Morán nos lleva a una plantación cafetera de Colombia, Paloma Díaz-Mas nos habla de su pescatera y, en plena vuelta al cole, Pedro Blanco reflexiona sobre los comedores escolares.
08/09/2024 | 57:20
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00:00:0056:30Gastro SER
Gastro SER | María Sánchez y los versos de la sequía
Hablamos con la poeta y veterinaria María Sánchez, que acaba de publicar 'Fuego la sed'. Santi Rivas nos habla de cómo se enfrenta al verano un 'winelover'. Elisa Muñoz nos muestra la faceta más gastronómica de Vetusta Morla. Ana Uslé nos propone un restaurante malagueño ideal para los amantes del pescado. Paloma Díaz-Mas le dedica un 'bocado literario' a las sandía y los melones. Y Pedro Blanco nos habla de su experiencia como padre 'foodie' en los restaurantes.
11/08/2024 | 56:30
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00:00:0056:36Gastro SER
Gastro SER | Entrevista a Leo Harlem
Hablamos de humor y cocina con Leo Harlem. Le pedimos a Susana Elguea que nos cuente qué ha aprendido en su viaje por Japón. Santi Rivas nos propone un maridaje de vino y sushi, y Elisa Muñoz pone música de Russian Red en la cocina.
04/08/2024 | 56:36
