Vinos
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00:00:0056:04Gastro SER
Gastro SER | Parejas perfectas (y algún trío)
Hablamos con Pepe Barrena y Juanjo López (La Tasquita) de su nuevo libro, dedicado a los ingredientes que combinan especialmente bien, y lo maridamos con Santi Rivas (Colectivo Decantado). Recordamos al cocinero Darío Barrio, que murió en junio de 2014. Analizamos qué hilos se mueven detrás de la lista 50 Best, y Elisa Muñoz nos trae a Delaporte para que suene 'Música en la cocina'.
02/06/2024 | 56:04
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00:00:0009:49Hoy por Hoy Bierzo
Lo que nos dice de un vino su contraetiqueta
Espacio de la sumiller Mónica González sobre el mundo del vino
30/05/2024 | 09:49
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00:00:0001:04:09Gastro SER
Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins
Hablamos con el periodista catalán de su primer libro, 'Comer sin pedir permiso', en el que habla del origen de las barbacoas, de la lógica capitalista aplicada a la comida o de la superioridad moral de los veganos. También nos acercamos a Córdoba para conocer el proyecto La Condená, y nos despedimos con Elisa Muñoz poniendo 'Música (de Mastodonte) en la cocina'.
24/05/2024 | 01:04:09
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00:00:0004:20Hoy por Hoy Bierzo
El berciano Pablo Ossorio, ilusionado por su premio FECOES
Entrevista a Pablo Ossorio, ganador del premio FECOES a 'Mejor Enólogo Nacional 2024'.
20/05/2024 | 04:20
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00:00:0005:38La última y nos vamos
Nos vamos de "bolo" a Aranda
Mañana hacemos el programa desde Aranda. Y desde Aranda, haremos escalas a lo largo de la ruta del vino Ribera del Duero. Si quieren saber qué parte del equipo viaja y con qué espíritu...El mejor, por supuesto.
16/05/2024 | 05:38
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00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (15/05/2024)
Última hora de la actualidad en la provincia de Cuenca. Pint of Science: conferencia ‘Horizontes insostenibles’, con uno de los ponentes, el artista e investigador de la Facultad de Bellas Artes de la UCLM, Francisco Holgado. Entrevista con Manuel Domínguez Corcobado, comisario Jefe Provincial de la Policía Nacional en Cuenca. Vinos de Bodega Fuente de Rus, con el gerente y enólogo, Luis Fernández. ‘La Memoria de la Tierra’ con Eduardo Bollo: Quintanar del Rey. Visitas guiadas a Moya, con el alcalde Fernando Sánchez.
15/05/2024 | 01:40:00
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00:00:0056:11Gastro SER
Gastro SER | Claudia Polo: sabiduría de 'abuela' con 25 años
Hablamos de las tiendas de barrio, de las recetas sin báscula y de desiertos alimentarios con la autora de 'Entorno'. Santi Rivas nos cuenta cuáles son los mejores vinos de Zaragoza. Nos acordamos de los refugiados palestinos gracias a un proyecto de recetas y viajamos hasta Marbella para descubrir el nuevo proyecto hostelero del actor Antonio Banderas.
10/05/2024 | 56:11
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00:00:0013:00Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y César Monterrubio.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y César Monterrubio.
25/04/2024 | 13:00
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00:00:0019:25Hora 25 de los negocios
La factura económica de la sequía
Freixenet va a despedir temporalmente a más de 600 trabajadores. A pesar del aumento en la demanda de cava, una sequía que afecta al Penedés desde el 2021 está reduciendo la producción hasta el punto de tener que prescindir de parte su personal. Es solo una pequeña muestra de la factura que está pasando el cambio climático a la economía. Según el World Economic Forum, las sequías han aumentado un 30% desde el año 2000 y los daños económicos que generan un 63%. Lo analizamos en Hora 25 de los Negocios.
23/04/2024 | 19:25
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00:00:0011:14Hoy por Hoy Bierzo
Vinos con apellido natural, la nueva tendencia
Espacio del enólogo Rubén García Franco en el que nos habla de las nuevas tendencias de consumo: vinos naranja, naturales o biodinámicos estan de moda.
17/04/2024 | 11:14
