Vinos

Hoy por Hoy

Programa desde Calahorra por el centenario de la D.O.Rioja

Nos desplazamos hasta Calahorra para celebrar el centenario de la Denominación de Origen Rioja. Charlamos con el presidente de la D.O. Fernando Ezquerro y con la responsable de viticultura de Bodega Queirón, Leticia Pérez, para radiografiar estos cien años de vino. Nos reciben en su tierra también el chef José Ignacio Gordo del restaurante Aromas de Rioja y la alpargatera Lurdes Pomar. Cerramos esta hora de radio con la música de Karmento y su 'Mayo florido de Karmento'.

16/05/2025 | 42:15

La Biblioteca

Cata de libros en Calahorra del 'sommelier' literario Antonio Martínez Asensio

Nuestro bibliotecario Antonio Martínez Asensio nos habla de libros con los tonos, sabores y olores del vino en una cata literaria única en Calahorra (La Rioja). Hay novelas, como los vinos, gran reserva, reserva, crianza o joven. También retronasales, con bouquet especiado, aromas florales o con cuerpo. Ha sido una cata de 12 libros que paso a enumerar:GRANDES RESERVAS. 1.- 'La verdad sobre el caso savolta" de Eduardo Mendoza (Seix Barral) .Este libro tiene un color turbio, se aprecian partículas en suspensión, que se van a ir posando según avance la novela. Olfativamente, el aroma es amplio, complejo, con muchos matices.El Bouquet, que son los aromas complejos y desarrollados con la edad, es especiado. Y el gusto es muy intenso en nariz y en paladar, alegre, fresco, y a veces agresivo. 2.-'Cuentos y prosas breves' de Katerine Mansfield (Páginas de Espuma) Este libro en cambio tiene un color brillante, luminoso. Olfativamente, el aroma es floral, con matices del sur, muy del sur, porque la autora era Neozelandesa. Y el Bouquet también es especiado, pero con especias raras, como la pimienta de Tasmania o la baya de Kakadu.Y el gusto es aterciopelado, que es lo contrario, en vino, de suave y agradable. Austero a veces, pero en general con cuerpo.3.-'Justine' de Lawrence Durrell (Edhasa)“Justine”, a la vista es un libro color teja, como son los vinos tintos maduros. Es un libro carnoso, o sea con cuerpo y de sabores ricos. Bueno de hecho tiene muchos cuerpos y en muchas escenas están desnudos. Tiene un sabor mineral porque tiene notas de piedra, tiza, salinidad. Sobre todo sabe a polvo, al polvo de Alejandría que lo empapa todo y todo lo tiñe.Cuando lo pruebas es afrutado pero intenso, divertido, profundo, alegre y sin embargo a ratos es astringente, como es el vino cuando los taninos hacen que sientas sequedad tras el sorbo.Es un libro bellísimo hasta el dolor. Un libro con el que te puedes emborrachar.RESERVAS.4.-'Olvidado rey Gudú' de Ana María matute (Destino) Olfativamente, es expresivo, o sea que muestra claramente sus características. Es un vino carnoso y avanzado, o sea que es más maduro de lo que se esperaba. Porque este libro se ha leído como literatura fantástica y hasta juvenil y tiene mucho más. Y el gusto es aterciopelado, que es lo contrario, en vino, de suave y agradable. Austero, que en vino quiere decir que está lleno de sabores pero es amargo y ácido a la vez.5.-Tres novelas analógicas' de Sergi Pámies (Anagrama) Estas tres novelas son, a la vista, de color púrpura, que en vino quiere decir que tiene tonos azulados, que el caso de Sergi Pàmies vira a azulgrana, claro (el Barça le otorgó el premio Vázquez Montalbán de Periodismo Deportivo). Olfativamente, es volátil, que quiere decir que tiene una ácidez que se percibe en nariz, pero es que claro, el humor de Pàmies es así, muy ácido. Y el gusto es vivaz, o sea, ligeramente ácido pero agradable, tierno, inteligente, y fresco, o sea positivo en jóvenes.6.-'De cuerpo presente' de Bob Pop (La Uña Rota). Este poemario es, a la vista, delicado, múltiple, esencial. Si lo hueles tiene matices de acerbo, o sea áspero, pero no, lo que pasa es que es cerrado, que quiere decir que no expresa los aromas a la primera, que hay que dejarlo respirar. Su sabor es nervioso y noble, pero enseguida estalla en sabor a miel, madera y a veces algo salado, será por las lágrimas, de un lado u otro del papel. Termina siendo sedoso y hasta terroso.CRIANZAS7.-'Poeta chileno' de Alejandro Zambra (Anagrama) “Poeta chileno” engaña a la vista. Parece claro, pero termina siendo opaco. Parece pajizo, esos vinos de colores muy claros, pero según avanza la novela va pasando a ser más turbio, hasta que terminamos viendo todas las partículas en suspensión. Si lo hueles tiene notas frutales, sobre todo de Chile, cerezas, arándanos, uvas y kiwis. También huele de forma penetrante, intenso, y es que es entero, que en una cata quiere decir que

16/05/2025 | 26:56

Hoy por Hoy Cuenca

La DO Uclés celebra el Día Vino DO con música, patrimonio y un brindis colectivo

La Denominación de Origen Uclés se suma un año más a la celebración del Día Vino DO, una cita que une a 32 denominaciones de origen vitivinícolas de toda España con un objetivo común: brindar simultáneamente por la importancia del vino y su papel clave en el desarrollo rural. El evento tendrá lugar este sábado 10 de mayo en el Monasterio de Uclés, a partir de las 12:15 horas, con una visita guiada musicalizada y una cata de vinos locales.

08/05/2025 | 06:02

Las preguntas de Burque

Los afrancesados de Cadena Ser

Manuel Burque investiga en la calle la supuesta rivalidad entre España y Francia. Nieves Concostrina viene a desmentir la historia del 2 de mayo. Ángela Quintas explicará todo lo que necesitamos saber de los quesos y como premio por afrancesados, de postre prueban cuatro variedades de queso francés, directamente de la quesería Brie Alto.

04/05/2025 | 38:02

Hoy por Hoy La Rioja

María Vargas: “Estamos en un muy buen momento tanto de oferta como de consumo de vinos blancos”

La directora técnica de Bodegas Marqués de Murrieta considera que por fin estamos creyendo en la potencialidad de estos vinos

25/04/2025 | 14:35

La Rioja en un minuto

Rioja califica su cosecha 2024 como buena. Escucha La Rioja en un minuto

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja califica como “buena” la cosecha de 2024 tras la sesión plenaria celebrada este jueves en su sede, si bien el Pleno reconoce como “muy buenos” los rosados y blancos de Rioja de esta añada. Esta valoración ha sido ratificada por el Pleno tras un exhaustivo y riguroso proceso de análisis de un total de 3.239 muestras.Contando con un panel de cata de 127 profesionales, el sistema de calificación de añada en Rioja es de los más rigurosos que existen, en línea con el elevado nivel de exigencia que la DOCa aplica a sus procesos de certificación.

24/04/2025 | 01:30

Hoy por Hoy Bierzo

Encima Wines, cuatro generaciones de bodegueros en el Bierzo

Espacio gastronómico de Miguel Antonio Álvarez dedicado a la bodega Encima Wines

21/04/2025 | 18:37

Hora 14 Vitoria

Ángela Bello, de Bodegas Bello Berganzo, sobre la cancelación de un pedido por las aranceles de Trump

07/04/2025 | 01:04

Hoy por Hoy la Vall d'Albaida

Entrevista a Cristina Sáez y Rebeca Castillo. Este sábado la Finca la Mixtura acogerá una cata de vino y chocolate.

07/04/2025 | 07:46

Hoy por Hoy Cuenca

DO Uclés participa en el concurso internacional de vinos Bacchus de Madrid

Madrid acoge la tercera edición del concurso Bacchus, un certamen de referencia en el sector vinícola organizado por la Unión Española de Catadores. Desde el 31 de marzo hasta el 4 de abril, expertos de distintas partes del mundo evalúan y premian los mejores vinos mediante un sistema de cata a ciegas.

03/04/2025 | 05:40