Gastroviajeros: jornadas del pote asturianu y del pitu de caleya
Gastroviajeros con Manfredo Álvarez (08/02/2022)
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Asturias
Fernando Álvarez habla de las Jornadas del pote asturianu y del pitu de caleya (pollo salvaje) que desde hace más de 20 años se celebran en Las Regueras, un concejo que se encuentra en la zona del Camín Real de la Mesa, a la orilla río Nalón, en plena naturaleza y a escasos 15 minutos de Oviedo. El menú también incluye postre, café y vino crianza D.O. Navarra por solo 23 euros.
Los restaurantes participantes son El Tendejón de Fernando en El Escamplero, Casa Florinda en Puerma, El Quexu-Casa Florina en Quexo, La Manduca en Soto, La cabaña de Conce en Santullano, y Bar Tienda Casa Dylsia.
Álvarez recomienda conocer y disfrutar de la gastronomía de las regiones francesas de Aquitania y la Bretaña.
