El mejor agua para cultivar arroz ecológico está en el marjal de Pego-Oliva
En el marjal de Pego-Oliva hay una sola finca que produce arroz ecológico, un producto de insuperable calidad, alimenticia y sanitaria
Miquel Doménech y Vicent Faro, arroz ecológico en Oliva (16/02/2022)
Oliva
El agua con mayor calidad para el cultivo del arroz la podemos encontrar en dos lugares de toda España: uno en el Parque Natural de Doñana y el otro en el marjal de Pego-Oliva, y en esta última zona, un agricultor ha empezado a cultivar arroz ecológico.
Es una finca que produce este arroz que es un producto de insuperable calidad, alimenticia y sanitaria, con un altísimo prestigio en toda Europa, tal y como nos han contado el edil de Agricultura de Oliva, Miguel Doménech, y la voz experta y experimentada como es el olivense Vicent Faro, presidente del Comité de Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana.
El departamento de producción agroalimentaria de la Universidad Miguel Hernández de Elche ha analizado el contenido de arsénico en los arroces de toda España y el arroz que menos arsénico tiene es el del Coto de Doñana, en Huelva, y el del marjal de Pego-Oliva.
Por eso, desde el ayuntamiento de Oliva se da todo el apoyo a esta primera finca dedicada al cultivo de arroz ecológico y apoyo también desde el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana. Un mercado emergente, el del sector ecológico, que utiliza los recursos naturales de manera óptima.