AVA asegura que en las zonas del parque donde actúan los agricultores se respeta el enclave y no se generan brotes de botulismo como el que afecta al área protegida

¡La receta del verano!

Amplía tu repertorio de arroces veraniegos

El bacalao de Semana Santa; el potaje de Alicante; el arroz de los tres puñaícos de la Vega Baja; els granyons de Elche; el pa torrat de Crevillente; los buñuelos... ¡las torrijas!

Manuel Fernández Zanca nos ha traído este sencillo postre elaborado con hojaldre y arroz con leche

Los materiales creados con este procedimiento "han ofrecido la mayor eficiencia en la eliminación fotoquímica de óxido de nitrógeno hasta la fecha"

Zanca nos enseña a preparar un apetitoso y sencillo arrox con bogavante

Cuina valenciana amb productes de temporada

El primer taller Buenas Migas de 2019 tuvo lugar el sábado 26 de enero. Tuvimos la oportunidad de aprender del chef y experto en arroces Jorge Pardo, del Restaurante Nou Racó.

El chef de Nou Racó es experto en arroces y aúna tradición y modernidad en su cocina.

Se celebrará este sábado en Sant Antoni con 60 equipos inscritos

Las importaciones de arroz asiático se han multiplicado por 40 en los últimos cinco años

Receta propuesta por José Manuel Benito y Carolina Miñana, profesores de la Escuela de arroces y paella valenciana

Cooperativas Agroalimentarias cifran en dos mil menos que el año pasado y que a pesar de la buena producción siguen expectantes a los arroces de terceros países

El foro se celebra el 3 de diciembre en el CdT Marina Alta de Dénia

El restaurante del Hotel Los Arcos de Segovia presentó la XII Edición de sus Jornadas del Arroz que permitirán disfrutar de diversas variantes de este ingrediente hasta el 2 de diciembre

Organizaciones y cooperativas reclaman que se especifique si la miel procede de España y si es mezcla. En el caso del arroz también que se pongan aranceles para evitar arroz de terceros países

La cocinera de la casa de comidas Els fogons de Plaça de Bunyola gana el concurso 'Mejores de Arroces 2018' mientras Igor Rodríguez homenajeará al cerdo ibérico con 'La Dehesa' en el Campeonato Mundial de Tapas

Sevilla, con 37.000 hectáreas, es la primera provincia productora de España y la segunda de Europa

Kike Martí , maestro arrocero, chef de La Ponderosa Beach, ha reinventado el concepto de paella a partir de un profundo conocimiento del arroz, fruto del estudio ,la investigación y el deseo de maridar origen y recuerdos de juventud.

Ana Blasco es una ingeniera química motillana cuyo proyecto ha sido seleccionado entre los 38 ganadores del programa Lanzadera puesto en marcha por Juan Roig en Valencia

Para Santos Ruiz, gerente del Consejo Regulador de la Denominación Arroz de Valencia, estamos en el mejor momento porque ahora se habla de arroz con nombre y apellidos

Es el objetivo de la Conselleria d'Agricultura. Este año los arroceros contarán con una APP para saber el momento idóneo para quemar sin causar molestias a la población

Convendría que los arroceros se coordinaran con los técnicos de la Conselleria para que se queme los días que el viento empuje el humo hacia el mar. Recordemos que está en juego la calidad del aire que respira Valencia y su área metropolitana

En una parte se podrá quemar, en la otra no. El año que viene será al revés. La Generalitat se hará cargo del coste de la retirada y empacaje de la paja que no se pueda quemar

El restaurante L'Om (Pego) promociona la cocina local con sus primeras Jornadas Gastroculturales

El youtuber kiwami japan continúa demostrando que se pueden fabricar cuchillos con casi cualquier elemento

Cientos de personas han participado en la tercera edición del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva con el arroz como principal protagonista

Un buen arroz nunca decepciona

La gran fiesta del arroz llega por tercer año comprometida con el medio ambiente

Cada domingo en SER Extremadura abrimos un espacio al campo extremeño con José Luis Capilla. Toda la actualidad a partir de las 12:30H

En la sección de gastronomía de Hoy por hoy Castellón hemos hablado de arroces con nuestro cocinero José Manuel Avilés. Risottos, melosos, caldosos...o secos

Receta propuesta por Pablo Margós del Restaurante Trinquet de Pelayo

El alcalde de la localidad, Pepe Vélez, satisfecho por la presencia de Calasparra en el stand del Noroeste

Se celebrará el próximo día 3 de febrero en el marco de las fiestas de Sant Antoni

La ingeniera química y emprendedora, Ana Blasco, ha creado un nuevo e innovador material ecológico realizado a partir de la paja de arroz para la construcción de monumentos falleros que podría utilizarse a partir de 2018

El arroz

La Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente está restaurando zonas quemadas el verano pasado en el incendio forestal de Gátova con paja del arroz

Los arroceros alertan del impacto medioambiental si no se quema ya la paja, la única solución viable para retirarla

En un comunicado, el sector arrocero de La Unió de Llauradors señala que la contaminación del aire de Valencia no es su culpa ya que hace una semana que no se quema la paja del arroz

El Hotel Los Arcos presenta las XI Jornadas del Arroz en su restaurante con una propuesta que abarca desde los arroces más otoñales hasta las opciones más mediterráneas

El Ayuntamiento de la ciudad impulsa la marca “Alicante Ciudad del Arroz” en la feria gastronómica celebrada en la capital del Turia

En el próximo SER Consumidor nos preguntamos: ¿es necesario un consumo tan grande de agua mineral?; también conocemos los peligros del gas radón; descubrimos una iniciativa del PSOE contra la 'letra pequeña' de los contratos; conocemos cuál es el recientemente elegido como 'Mejor Arroz de España 2017'...