Menorca, present a la fira gastronómica Gustoko de Bilbao

Maó

La Fundació Foment del Turisme de Menorca amplia enguany el calendari de cites promocionals acudint per primera vegada, i de manera conjunta amb el departament d’Economia del Consell Insular i sis empreses locals, a Gustoko que es celebra al Bilbao Exhibition Centre.

D’aquesta manera l’illa aprofita el mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022 per donar més impuls a la cuina i els productes agroalimentaris locals en destacades fires del sector, a nivell nacional i europeu.

La fira Gustoko va obrir les portes divendres i té una durada de tres dies. És un certamen exclusiu per a productors artesanals i d’alta qualitat que produeixen de manera sostenible i aposten per la defensa de la biodiversitat. En només quatre edicions, s’ha convertit en una cita de referència en el món agroalimentari. Es presenta com un gran mercat d’exposició i venda amb trams horaris per atendre professionals dels sector de la distribució, comerços especialitzats, canals gourmets, hotels i restauració i obert també al públic final.

A Gustoko, Menorca ocupa un espai de 42 metres quadrats amb set mòduls diferents per a la Fundació Foment del Turisme; la promoció dels productes Made in Menorca i la Regió Europea de Gastronomia; i els sis productors que han acudit a la fira: Xoriguer, Bolets de Menorca, els formatges Cas Ferrer de Sa Font i S’Arangí, oli Pont Modorro, i la bodega Torralbenc.

La propera cita serà Madrid Fusión, que tindrà lloc del 28 al 30 de març al recinte IFEMA. En paral·lel a la participació a la fira, pel dia 28 a vespre tindrà lloc un sopar amb un grup de periodistes i mitjans gastronòmics on hi participaran diferents cuiners i productors locals. El mes de maig, coincidint amb les dates de celebració del Taste of Paris Festival, s’està organitzant un showcooking i masterclass de cuina de Menorca que aplegarà 30 periodistes especialitzats. Aquestes accions tenen com objectiu presentar la Regió Europea de Gastronomia i posicionar l’illa com a referent a Europa en l’art culinari i en la producció d’aliments de qualitat.