Sopa ucraniana y botillo berciano

León

Ración doble en La buena mesa de esta semana. Juanjo Losada, del Restaurante Pablo, analiza las particularidades de la sopa ucraniana ahora que el país es noticia por la invasión rusa y el director técnico de la IGP Botillo del Bierzo, Roberto Fuertes, valora el éxito y la historia del botillo.