Felicidad Editorial con Cristina Ortega
La fotógrafa mallorquina ha realizado su primera publicación en Montagud
Palma
La fotógrafa mallorquina Cristina Ortega, colaboradora habitual de las publicaciones gastronómicas editadas por Radio Mallorca Cadena Ser y Disset Edicions, ha realizado su primera publicación en Montagud, desde 1906 la editorial de los chefs, pasteleros y panaderos más influyentes de la historia de la gastronomía, tanto a nivel nacional como internacional.
El pasado lunes 21 de marzo tuvo lugar en la librería Milhojas de Barcelona la presentación y firmas de “DULCIS ANIMA”, el último monográfico del cuaderno PãstryRevolution de Montagud Editores.
Este ejemplar nos muestra en sus 180 páginas, 93 recetas y 245 procesos del universo dulce del Restaurante de dos estrellas michelín Les Cols. De la Vanguardia a la tradición. Del restaurante a la repostería de siempre.
“No puedo sentirme más orgullosa ni más agradecida con este primer proyecto para Montagud.”
La producción fotográfica en Olot con el equipo y la familia Puigvert Puigdevall fue una experiencia única. ”
Pãstry Revolution es la única revista del sector que tiene en su haber un Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación.