"La Feria de Jerez no es cara para el servicio profesional que se presta"
Desde la Asociación de Empresarios de Hostelería apuestan por "una gran feria, porque tenemos la cofianza que nos faltaba hace dos meses"
Entrevista con Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Jerez
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Jerez de la Frontera
¿Está asegurada la profesionalización en la explotación de las casetas? ¿Tienen todos los caseteros cerrado el servicio por parte de profesionales? ¿Subirán en exceso los precios por el encarecimiento de las materias primas? Son dudas que flotan en el aire a menos de tres semanas para el comienzo de la Feria del Caballo de Jerez.
Nos ha ayudado a despejarlas Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, que se apresura a decir que "la Feria de Jerez no es cara para el servicio profesional que se presta". Una profesionalidad que entiende está garantizada, pese a las incógnitas en la propia hostelería hace un par de meses sobre la evolución de la pandemia.
Eugenio Camacho
Estudió Ciencias de la Comunicación en el Centro Universitario San Isidoro, de Sevilla. Periodista en...
