Oliva presenta la tercera edición del Concurso Nacional de Coca Tradicional y Creativa

Oliva

Potenciar los productos locales y la gastronomía de Oliva, además de identificar las cocas con la ciudad, es el objetivo de la tercera edición del Concurso Nacional de Coca Tradicional y Creativa Ciudad de Oliva que va a vivir su día grande el próximo 23 de mayo. Aunque para ir abriendo el apetito durante el fin de semana previo hay previsto un concurso amateur y la participación de los escolares de los centros educativos para implicarlos de ese modo en la gastronomía.

Apostar por la gastronomía como atractivo turístico es uno de los pilares fundamentales del Ayuntamiento de Oliva que quiere posicionar los platos típicos locales entre los mejores, como ha apuntado el edil de Turismo, Kino Calafat. Del mismo modo, la vicealcaldesa Ana Morell ha defendido el trabajo para dar visibilidad a los productos de Oliva e identificarlos con la ciudad.

Una edición del concurso que este año contará con un jurado de excepción entre los que hay destacados chefs con restaurantes en la Comunitat Valenciana que cuentan con las prestigiosas estrellas Michelín y que elegirán al mejor de entre 20 participantes profesionales.

Una fiesta de la gastronomía que tendrá como aperitivo el concurso amateur con la participación de escuelas profesionales de hostelería e institutos, como han apuntado el presidente de Agaco, Pepe Cotaina, y a la presidenta de Gastroliva, Mapi Barreres.