Tapes per Menorca "és una aposta per la desestacionalització" i per el "producte local de Menorca"

Maó

Tapes per Menorca 2022, organitzat per AgenciaCom juntament amb Restauració Menorca i CAEB, s'ha presentat aquest matí a la Sala Multifuncional des Mercadal. Un esdeveniment que té com a principal objectiu promocionar l'alt nivell de la gastronomia menorquina, així com "una aposta per la desestacionalització i per el producte local de Menorca", tal i com han declarat des de l'organització.

La presentació ha comptat amb l'assistència del batle de Es Mercadal, Xisco Ametller; la directora insular de Promoció Turística del Consell Insular de Menorca, Laura Ruiz; així com els organitzadors de l'esdeveniment, el president de Restauració Menorca, José Bosch; el director de CAEB Menorca, Enric Casas, i el director general d'AgenciaCom, Antoni Martorell; a més de patrocinadors i col·laboradors de l'esdeveniment.

Tapes per Menorca és un concurs i ruta de tapes que tindrà lloc del 20 al 29 de maig per diferents bars i restaurants de l'illa. A més, com ja va succeïr l'any passat, dos dies abans de l'inici de la ruta, el dimecres 18 de maig, es celebrarà el concurs a la Sala Multifuncional des Mercadal. Una edició a la qual els establiments participants oferiran al públic diferents tapes amb l’objectiu d’impulsar el sector de la restauració.

Els participants, tant al concurs com a la ruta, competiran en dues categories, la tapa lliure y la tapa temàtica, que tindrà com a protagonista el formatge Coinga. A més, els establiments participants en la ruta podran oferir, a més de la tapa lliure i la tapa temàtica, altres tapes a preu lliure.

Antoni Martorell, director general d'AgenciaCom, ha explicat que "aquest concurs i ruta de Tapes per Menorca té com a objectiu posar en valor la gastronomia i la creativitat dels xefs de Menorca, una expressió de cultura de la cuina en miniatura que pretén ser un reclam també per al turisme fora de temporada. Esperem que sigui tot un èxit".

Mentre que el president de Restauració Menorca, José Bosch, ha destacat que "Tapes per Menorca és un projecte que aposta per la desestacionalització i fem una crida a la participació, ja que per al guanyador de l'any passat la projecció que ha tingut tant a l'illa com a fora ha estat molt bona".

Per la seva banda, el delegat de Baleària a Balears, Joan Serra, ha comentat que "per Baleària és una satisfacció participar en aquest tipus d'esdeveniment, ja que és una companyia local i per això intentem mostrar el nostre suport a accions que fomenten el producte local i que fomenten la indústria de les illes, especialment la menorquina".

La directora insular de Promoció Turística del Consell Insular de Menorca, Laura Ruiz, ha apuntat que "el concurs i ruta de Tapes per Menorca és una bona notícia per l'illa i fer-ho al mes de maig és un bon auguri del què volem tots que és que Menorca tingui una temporada turística més llarga i bona, i més enguany que Menorca s'ha convertit en Regió Europea de la Gastronomia".

Finalment, el batle de Es Mercadal, Xisco Ametller, ha assenyalat que "per Es Mercadal és un orgull acollir el concurs de Tapes per Menorca, ja que som un municipi on la gastronomia hi té una important rellevància".

Els participants, tant al concurs com a la ruta, competiran en dues categories, la tapa lliure y la tapa temàtica, que tindrà com a protagonista el formatge de Coinga. A més, els establiments participants en la ruta podran oferir, a més de la tapa lliure i la tapa temàtica, altres tapes a preu lliure i un menú tapes, també a un preu lliure.

El jurat estarà format per xefs de reconegut prestigi sota la presidència del xef i president de l'Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears, José Cortés, que decidiran el mateix dia 18 els guanyadors de l’actual edició.

La participació a Tapes per Menorca està oberta a tots els restaurants de Menorca i el termini per inscriure's a Tapes per Menorca serà fins al 29 d'abril. La inscripció té un cost de 100€ per als restaurants associats a Restauració Menorca i de 150€ per als no associats, i s'ha de realitzar a través del formulari d'inscripció que trobaran a la website www.tapespermenorca.com.

Showcooking del guanyador de Tapes per Menorca 2021

Al final de la presentació ha tingut lloc un showcooking i degustació de la tapa guanyadora de Tapes per Menorca 2021 "Sinergia", i "Coinga cake", gelat de formatge Coinga amb cruixent de freses i carquinyols, a càrrec del xef Juan Carlos García del restaurant The Tapas Gastrobar.

Patrocinadors i col·laboradors

Tapes per Menorca, organitzat per AgenciaCom juntament amb Restauració Menorca i CAEB Menorca, compta amb el patrocini principal de Baleària i Mahou; i Coinga, l'Ajuntament des Mercadal i la Fundació Foment del Turisme de Menorca com a patrocinadors. A més de la col·laboració d'ASCAIB, Fra Roger, Menorca Es Diari, Cómete Menorca, l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics, Elitechip, European Regions of Gastronomy, Foodies on Menorca, Benejam i el Festival Internacional de Cine de Menorca.