"Hou", una historia iluminadora de apego a León y queso artesano

León

Dando un viraje notable a sus trayectorias profesionales, Silvia Teixeira y Darío Fernández han hecho de su pasión por León, su montaña y su naturaleza su nueva profesión, reabriendo una vieja quesería artesana en Oseja de Sajambre. Su nombre es "Hou", inspirada por un término del astur-leonés, y su puesta en marcha encarna una historia esperanzadora para nuestros pueblos y de apego a una tierra que se resiste a ver marchar a sus mejores jóvenes talentos.