Almáchar celebra este sábado su tradicional Fiesta del Ajoblanco

Málaga

El municipio malagueño de Almáchar, en la Axarquía, volverá a celebrar este sábado la Fiesta del Ajoblanco en su 52 edición. Una tradición declarada de interés turístico nacional y de Andalucía, que surgió en 1968. El ayuntamiento repartirá mas de tres mil litros de este plato por los distintos puestos distribuidos a lo largo del casco antiguo. Se espera la visita de mas de quince personas. Antonio Yuste, el alcalde de Almáchar, ha pasado por los micrófonos de Hoy por Hoy Málaga y ha asegurado que la colaboración de los habitantes del municipio es clave para celebrar esta fiesta popular

Además de poder degustar esta receta tan típica de Málaga, a las 20:30 horas se celebrará el pregón, que este año correrá a cargo de la actriz Maribel Salas. Tras el pregón se procederá a la entrega de premios donde 'El Ajoblanco Almáchar' lo recibirá Isabel España, una vecina de la localidad; 'El Ajoblanco Axarquía' para el periodista de la Cadena SER, José Luis García; 'Ajoblanco Málaga' lo recibirá Sabor a Málaga; 'El Ajoblanco Andalucía' otorgado a COAMUR; 'El Ajoblanco Espacial María Zambrano' que este año lo recibirá la Fundación Cuevas de Nerja. La gala de los premios finalizará con un espectáculo organizado por la Peña Flamenca de Almáchar donde al cante estarán El Zambo, José Chaparro y Rosi Campos; al toque Vicente Santiago, Chaparro de Málaga e Ismael Rueda

El ajoblanco es una sopa de ajo y almendras que se consume en frío, un plato típico de Almáchar que cada año es preparado por sus vecinos en una de las fiestas más importantes de este municipio. Ya puedes escucharlo en el enlace