Doña Inés, galardonado en los 'TheFork Restaurants Awards'
Málaga
El restaurante malagueño recibe un reconocimiento de los únicos premios en los que los restaurantes son nominados por cocineros o votados por comensales.
El restaurante malagueño Doña Inés, que abrió sus puertas el 24 de junio de 2021, brilla aún más con luz propia. El pasado lunes se celebraron en Madrid los premios 'TheFork Restaurants Awards', las únicas distinciones en las que los restaurantes son nominados por cocineros y votados por comensales, algo que los impregna de veracidad y en el que este espacio situado en el centro histórico de Málaga (Plaza Poeta Alfonso Canales) fue reconocido en el epígrafe de nuevas aperturas. El premio fue recogido por uno de sus dueños, el gerente Pablo Gonzalo, que estuvo acompañado por Mercedes Carrión, directora de comunicación del Grupo Tercer Acto, al que pertenece este restaurante, que cabe recordar que también pertenece a Antonio Banderas.
Esta es la primera edición que se celebra en España de unos premios muy prestigiosos que fueron celebrados con anterioridad en Italia y Francia, algo que posiciona de manera tangible a todos los nominados en la mirada internacional de todos los amantes de la gastronomía. Fue el conocido chef José Carlos García, que cuenta con su estrella Michelín en el restaurante que lleva su nombre en el Muelle Uno (Málaga), quién presentó a Doña Inés en la categoría de los reconocimientos propuestos por los cocineros. Por otro lado, en la categoría de comensales de TheFork, el protagonista de la noche fue Manero, en Madrid (Claudio Coello), el que se llevó el galardón que votaron los comensales seguidores de TheFork. En palabras de sus propulsores, Doña Inés es "un lugar que brilla con luz propia. Gastronomía de calidad unida con una bodega excepcional y coctelería de lo más exquisita, los ingredientes perfectos para una velada inolvidable que sólo se puede maridar con su presencia en nuestras mesas" explican en declaraciones posteriores a la entrega de premios.
Por su parte, Sèrgio Sequeira, responsable de TheFork, explicó durante la gala, que fue conducida por el afamado Roberto Leal que la meta de estos premios es apoyar a todos los restaurantes, especialmente a los nuevos que se enfrentan al desafío de entrar a un mercado competitivo complicado más aún por la inflación".
