Las ferias de primavera representan un 5% de las ventas totales de vino de Jerez

Jerez de la Frontera

Tras la Semana Santa arrancan las ferias de primavera y con ella una época importante para el consumo de vino de Jerez. La Feria de Abril, la Feria del Caballo, la del Vino Fino o de la Manzanilla representan algunos de los ciclos festivos importantes en la provincia. Aunque las preferencias van por barrios, la reina indiscutible es la manzanilla. Y es que cuatro de cada cinco litros de vino de Jerez que se consumen en ferias y romerías son de manzanilla, y el resto fino.

Su principal escaparate es la Feria de Sevilla, donde está previsto que se consuman más de 2 millones de medias botellas de manzanilla, mientras que el vino fino, aunque ha ido ganando terreno, se mantiene claramente en un segundo plano. No es así en la Feria del Caballo, donde el consumo de fino suele rondan el medio millón de medias botellas y es el producto estrella en Jerez.

César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, ha pasado este miércoles por los micrófonos de Hoy por hoy de Radio Jerez. Se muestra expectante ante una posible subida del precio de la manzanilla y del vino desde la propia bodega a partir de estas fiestas primaverales, algo que se viene reclamando desde la Casa del Vino desde hace años.

En todas estas ferias, el consumo representa un 5% del total de ventas de todo el año.