Hoy por Hoy desde Umbrete, tierra de profundas tradiciones, excelente gastronomía y gran patrimonio artístico
Este jueves hemos descubierto los grandes atractivos de una localidad que, a tan solo 15 kilómetros de Sevilla, que se prepara para sus grandes fiestas, empezando por el Rocío, su Feria a finales de agosto y ya en otoño, la del Mosto
Imagen del Salón de Actos del Ayuntamiento de Umbrete durante el programa
Sevilla
Hoy por hoy Sevilla, dirigido y presentado por Salomón Hachuel, se ha desplazado junto con su equipo a Umbrete, una localidad cuyo origen se remonta a la época musulmana y que fue durante la conquista castellana cuando comienza a cobrar cierta importancia al ser donada por el rey Alfonso X el Sabio, mediante 'CARTA-PUEBLA', al cabildo eclesiástico y arzobispado de Sevilla. Desde estos momentos la vida e historia de Umbrete se unen a la iglesia de Sevilla. Esta CARTA-PUEBLA datada en 1313, es considerada el texto fundacional de la Villa de Umbrete.
Joaquín Fernández Garro y Salomón Hachuel
Joaquín Fernández Garro, el alcalde, nos ha acompañado todo el programa pero, además, hemos contado con la presencia del párroco Isidro Moruno Blanco porque entre ambos han desgranado algunos de los recursos turísticos de la localidad, tales como el importante conjunto artístico, histórico y cultural encabezado por la Iglesia de Nuestra Señora de Consolación, el Palacio Arzobispal y el Arco.
Iglesia de Nuestra Señora de Consolación, el Palacio Arzobispal y el Arco de Umbrete
Fue el arzobispo Luis de Salcedo y Azcona quien mandara construir en 1725 una nueva iglesia de grandes proporciones que iba a sustituir la primitiva iglesia del municipio. Concluyeron las obras de la misma en 1733 y ese mismo año el maestro de obras del arzobispado recibió el encargo de construir un mesón en la plaza contigua al templo, que también se conserva, y sobre todo de diseñar un Arco que comunicase la Iglesia con el viejo palacio que se hallaba situado al norte de la misma, el cual sería reformado y ampliado por el mismo arquitecto a partir de 1735 para ser el Palacio Arzobispal. Todos estos elementos: la Iglesia, el Arco y el Palacio Arzobispal, hacen un espléndido conjunto monumental en el casco histórico de este bello municipio.
Isidro Moruno, Joaquín Fernández Garro, Salomón Hachuel, Rocío Campos y Manuel Sánchez
Pero si de turismo hablamos, también hay que contar con el industrial, con dos potentes empresas que hacen de Umbrete un lugar singular. Por un lado, Manuel Sánchez, de Cerería la Esperanza, nos ha contado cómo comenzaron en su propia casa elaborando velas rizadas y flores de cera para unas 15 hermandades, hasta que, con el paso del tiempo, ahora suministran a más de 100 hermandades y disponen de unas instalaciones de al menos 850 m2.
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Y ya que hablamos de Semana Santa, nada mejor que hablar con un gran escultor, imaginero de Triana que no ha podido resistirse a la buena vida de Umbrete: José Antonio Navarro Arteaga hace un año trasladó su taller a esta localidad. Ha realizado obras muy importantes y algunas para EEUU.
La otra industria que identifica una gran tradición de Umbrete es la Pirotecnia San Bartolomé, una empresa familiar con más de un siglo de existencia que desde sus inicios ha ido evolucionando y desarrollando, la fabricación artesanal de productos pirotécnicos. Este arte o destreza con la pólvora ha sido transmitido de padres a hijos, generación tras generación.
Hoy por Hoy Sevilla (04/05/2023)
De la misma forma, Umbrete arrastra una gran tradición en el Rocío, tal y como nos ha contado el presidente de la Hermandad, Juan Manuel Barrios Santana. Muy famoso es su Simpecado o Cajón de madera. Esta singular carreta fue estrenada en 1910 y sustituyó a otro similar, probablemente la fundacional, que se encontraba entonces en muy mal estado.
Hoy por Hoy desde Umbrete
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Entre los atractivos de la localidad destaca su gastronomía y la industria alrededor de ella. Es el caso de Bodegas Salado, porque decir Umbrete es hablar de Mosto y de su Feria, de vinos y de aceitunas. Por eso nos han acompañado Rafael Salado de Bodegas Salado y Carlos Arcos Escamilla de Aceitunas Escamilla.
El primero representa la quinta generación de su familia, a la que le siguen ya los hermanos Francisco y Pedro. En Umbrete cultivan la variedad de uva autóctona sevillana, la Garrido Fino. Una variedad que han visto arrancar prácticamente en todas partes, mientras que esta familia ha luchado por preservar. Y es que, con este tipo de uva, han elaborado el primer espumoso sevillano, Umbretum, premiado como mejor vino de Sevilla.
Hoy por Hoy desde Umbrete
Carlos Arcos Escamilla también pertenece a una empresa familiar fundada en 1950, dedicada al cultivo, elaboración, transformación y comercialización de la aceituna de mesa sevillana y otros productos de conserva. Cuentan con más de 60 años de experiencia, al frente ya la 3ª generación. Recogen sus propias aceitunas de mesa por el método tradicional, manualmente de una en una, para evitar dañar el fruto y obtener su máxima calidad.
Por último, un emblema de Umbrete como es Restaurante Rufino, cuyos propietarios, Rufino Madrigal Campos y Ángela Madrigal Arcos, también han estado en el programa para demostrar la buena gastronomía de la localidad, y la buena atención directa al cliente, sin la cual, los platos no saben tan bien.