Caracolia: El primer festival de caracoles en Sevilla

Sevilla

La llegada de la primavera en Sevilla trae consigo una serie de asuntos que se entrelazan armoniosamente, y que van más allá de los eventos esperados con inquietud en la ciudad. Además de las emocionantes festividades y la efervescencia que caracteriza esta época, dos temas resuenan de manera especial: las terrazas de los bares como lugar de reunión y la tan esperada temporada de caracoles y cabrillas. Estos dos elementos se complementan, creando una combinación perfecta para disfrutar plenamente de la estación y sumergirse en la rica tradición culinaria sevillana.

La ciudad de Sevilla está experimentando una emocionante novedad en su escena gastronómica este año, ya que acoge por primera vez un evento dedicado exclusivamente a uno de sus platos primaverales más emblemáticos: Caracolia. Este evento gastronómico celebra la tradición culinaria sevillana de los caracoles y reúne a a 13 establecimientos que según la opinión popular son expertos en la materia: La Cochera del Tranvía (Triana), El Cateto (Nervión), El Picadero (Triana), Bar Tribuna (Los Remedios), El Pica (Su Eminencia), Yumay (Sevilla Este), Bar Timonel (Bami), Casa Diego (Triana), La Mina (Centro), Taberna El Miguelete (San Bernardo), Bar Morillo (Los Palacios), Miano (Lebrija) y El Rancho de Gines (Gines).

Un imperdible festival del caracol que reunirá a los amantes de este delicioso platillo en el emblemático Paseo de Colón de Sevilla. Organizada por la prestigiosa Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, en colaboración con la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia y el Ayuntamiento, esta cita promete ser un encuentro inolvidable para disfrutar de los sabores únicos de los caracoles.

Julio Moreno, presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía, alentaba en 'Hoy por Hoy' a los amantes de los caracoles y las cabrillas a asistir al evento "Si el tiempo lo permite, 13 establecimientos van a estar ofreciendo caracoles y cabrillas exclusivamente. Esto permitirá a los adictos tanto a unos como a otras probar diferentes tipos de elaboraciones"

Fechas, horarios y precios

La esperada feria del caracol se celebrará entre el 9 y el 10 de junio y ofrecerá una emocionante programación dedicada a este exquisito manjar. Entre las actividades destacadas se encuentra el Pregón del Caracol, un discurso que exaltará la importancia de este plato tradicional en la cultura gastronómica sevillana. Asimismo, se llevará a cabo un concurso para seleccionar los mejores caracoles de la ciudad. Para complementar la experiencia, habrá actuaciones musicales en vivo. El acceso al recinto, que abrirá sus puertas a partir de las 20:30 de la tarde, podrá realizarse por un precio de 3 euros, con una bebida incluida. En el interior de este espacio, las consumiciones tendrán un precio de 2 euros por bebida en la barra y 3 euros por tapa de caracoles o cabrillas, ofreciendo una oportunidad perfecta para degustar esta delicia culinaria a precios accesibles.