Cuatro quesos jiennenses se vuelven a colar entre los mejores del mundo
Pertenecen a las marcas Quesos y Besos, de Guarromán, y a Quesos Sierra Sur, de Ermita Nueva, en Alcalá la Real, que han sido premiados en el concurso World Cheese Awards
Queso de la firma 'Quesos y Besos' de Guarromán, en Jaén. / Quesos y Besos
Jaén
Jaén puede y debe seguir presumiendo de los alimentos que se producen en nuestra tierra. Lo dicen los consumidores y también los expertos, como ha ocurrido con los cuatro tipos de queso que se han llevado importantes reconocimientos en el prestigioso concurso World Cheese Awards, 'los Oscar' de este alimento. Se trata de los tipos Olavidia y Valleocuro, de la empresa Quesos y Besos de Guarromán, que han obtenido Medalla de Oro y del queso curado bautizado como 'Queso del premio' y el semicurado de cabra de Quesos Sierra Sur que han obtenido medalla de oro y de plata respectivamente.
Los productos jiennenses han obtenido estos galardones en una nueva edición del concurso que se ha celebrado en Trondheim, Noruega, el pasado viernes 27 de octubre y en la que han participado más de 4.000 quesos procedentes de mas de 40 países de todo el mundo, según los organizadores.
El jurado ha estado formado por personas de todas las partes del mundo con perfiles muy distintos, aunque todos relacionados con el mundo del queso como son técnicos de queserías, catadores, minoristas, periodistas, compradores, chefs, productores y profesionales clave de la industria, así como personas influyentes.
Desde Quesos Sierra Sur han agradecido el apoyo de sus clientes, con un mensaje publicado en sus redes: "Sin duda, estos logros no serían posibles sin el apoyo y fidelidad de nuestros clientes, así como gracias al sacrificio, buen hacer y trabajo duro de todas las personas que directa o indirectamente forman parte de Quesos Sierra Sur y de los ganaderos que cada día nos dan la mejor materia prima posible para hacer el mejor queso que sabemos, para ofrecerlo a nuestros clientes".
También desde Quesos y Besos han publicado en sus redes sociales un mensaje de agradecimiento por este reconocimiento: "No podemos estar más contentos porque la ilusión continúa cada año volviendo a presentar nuestros quesos en el Campeonato mundial de Queso #WorldcheeseAwards para la valoración delante de 268 jueces expertos entre más de 4.500 quesos del todo el mundo. Agradecemos a todos, absolutamente todos, los que seguís apostando y creyendo en nuestro proyecto, que sigue siendo el mismo proyecto familiar con el que empezamos y del que nos sentimos muy orgullosos".
Virgilio Moreno Valenzuela
Licenciado en Periodismo por la Universidad de Málaga. Es redactor y locutor en Radio Jaén desde el...
