La receta perfecta para navidad, gambones al horno

Málaga

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Gambones al horno: receta económica para disfrutar del marisco

Ingredientes para 2 personas

Gambones (a partir de 6 piezas), dos dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra al gusto, vino blanco o cava (opcionalmente), 50 ml y sal gruesa.

¿Cómo hacer gambones al horno?

• Dificultad: Fácil
• Tiempo total 20 minutos
• Elaboración 5 minutos
• Cocción en torno a 15 minutos

Eliminar los bigotes del marisco y colocarlos en una fuente apta para el horno, preferiblemente de cerámica para que ayude a que se cocinen por ambos lados. Se añade un poco de aceite de oliva virgen extra sobre los gambones. Picar unos dientes de ajo y añadir sobre los langostinos y entre los huecos.

Precalentar el horno a 190º con calor arriba y abajo y hornear durante 15 minutos. Opcionalmente, se puede añadir un buen chorreón de vino blanco o de cava, que les dará un toque muy especial. A los 15 minutos, sacar del horno, pintar un poco la superficie de los gambones, con la brocha mojada en los jugos, y emplatar.

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