El programa ‘Cádiz más futuro’ de UGT destaca la labor de la Cooperativa Los Remedios Picasat en la aplicación de los ODS

Cádiz

La Cooperativa Los Remedios Picasat, con sede en Olvera, se ha convertido un referente andaluz en la aplicación de medidas de gestión ambiental en sus procesos productivos, en cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por Naciones Unidas. Su labor ha sido destacada por la iniciativa 'Cádiz más futuro’ impulsada por el sindicato UGT Cádiz, con el apoyo del Programa Dipu-Innova Plus de la Diputación Provincial de Cádiz.

En el curso de una entrevista en Radio Cádiz, el gerente de Los Remedios Picasa, Antonio Gerena, ha precisado que la cooperativa cuenta con unos 7.000 socios y actividad en las provincias de Cádiz, Málaga y Sevilla. En sus cincuenta años de actividad, la entidad, ha diversificado sus áreas productivas, desde el olivar hasta el vacuno, los cereales, la producción de almendra y el cultivo de cereales.

En dialogo con el secretario provincial de UGT, Antonio Pavón y de la secretaria de Comunicación del sindicato, Eva Izquierdo, Gerena ha explicado el proceso seguido para adaptar su gestión las nuevas normativas y ha insistido en la importancia de la formación continua de los trabajadores para adecuar la cadena productiva a los principios de respecto ambiental. “siempre hemos buscado el equilibrio entre la sostenibilidad del entorno natural, los criterios de calidad alimentaria y la sostenibilidad económica”, ha explicado.

El responsable ha ejemplificado esta estrategia en el caso de la producción de su aceite, el aceite virgen extra Los Remedios, para cuya elaboración se aplican métodos de bajo impacto en el terreno y que permite luego el aprovechamiento de los subproductos generados en el proceso para a creación de biomasa de uso como alimentos o combustibles naturales.

De esta manera, se genera una cadena de producción circular. La tierra genera alimentos en cuyo proceso se producen, además, subproductos que se emplean para la creación de piensos que alimentan a los animales de las producciones ganaderas adscritas a la cooperativa, según destacó Eva Izquierdo.

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Por su parte, el secretario provincial de UGT, Antonio Pavón, destacó también la importancia de invertir en mejoras técnicas para optimizar el producto final. En este sentido, en la mesa se anunció la incorporación de variedades de olivo adaptadas a la orografía de la Sierra de Cádiz ha desarrollar un modelo más eficiente. Esto ha sido posible gracias al acuerdo alcanzado con la Junta de Andalucía para aplicar mejoras en la actividad del sector primario.

La cooperativa ha incorporado además nuevos métodos de generación de energía media la instalación de plan fotovoltaicas y una red de tratamiento de agua para reutilizar la mayor parte posible del recurso.

Pavón reivindicó además mejorar las infraestructuras de transporte en la Sierra de Cádiz para mejorar la interconexión con las vías de transporte de mercancías, para optimizar la comercialización de los productos.

Escucha la entrevista aquí