Saboreando la provincia: Estepa endulza la Navidad

Sevilla

Con 150 años de historia, los mantecados y polvorones de Estepa volverán a ser protagonistas de las mesas de miles de hogares en todo el mundo. Una tradición que sabe a Navidad, pero que supone todo un revulsivo económico en la localidad y en la comarca, dando empleo directo a unas 2.200 personas. Este año esperan superar los 15 millones de kilos, según el presidente de su Indicación Geográfica Protegida, José María Fernández

Harina de trigo, manteca de cerdo ibérico, la canela tostada y el ajonjolí, hacen más que reconocibles los tradicionales mantecados... Ingredientes que en estas fechas envuelven Estepa y que invitan a acercarse a algunas de las 21 empresas que fabrican estos dulces, que abren sus puertas a todo el que quiera conocer los procesos de elaboración de estos dulces. La campaña de producción coincide con un momento importante además de la temporada turística en la localidad, lo que permite disfrutar de su patrimonio cultural, de su aceite de oliva virgen extra, del entorno rural...

Sabores de la provincia de Sevilla, es la marca impulsada por Prodetur para la promoción agroalimetaria y gastronómica de los productos que se obtienen en el territorio.