Córdoba 2025: Un presente cargado de retos e ilusiones
Primer programa del año con nuevas propuestas gastronómicas, patrimoniales y un guiño a Sus Majestades de Oriente
Bodegas Campos / Cadena SER
Córdoba
Lleva un nuevo año cargado de ilusiones para Córdoba y su provincia. 2025 se presenta como el año de la consolidación de la capital en el mercado turístico nacional e internacional. Un nuevo año en el que hay muchos retos basados en el aumento de la estancia media, el turismo de congresos que tantas alegrías comienza a dar y la promoción cada vez más importante, del atractivo y potencial turístico que tiene la provincia. Un año de retos para Córdoba, que termina sus fiestas navideñas con el colofón que esperan los más pequeños y las más pequeñas: Los Reyes Magos. De todo eso hablamos hoy en Córdoba Patrimonio Gastronómico, que regresa a la antena de Radio Córdoba con nuevas propuestas.
Escucha el programa completo aquí:
Córdoba Patrimonio Gastronómico 2 enero 2025
01:00:54
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Arrancamos nuestro primer viaje del año haciendo balance de 2024 a nivel turístico con una de las asociaciones que ostenta el mejor termómetro. Nadie mejor que los hoteles cordobeses para pulsar el número de visitantes, su origen o el tipo de interés para visitar la capital y la provincia. El presidente de las empresa de hospedaje, Manuel Fragero repasa el año turísticamente hablando, con unas buenas cifras que arroja 2024 y sobre todo, con varios retos de futuro que son imprescindibles para el crecimiento para da capital y de la provincia. Por un lado, la lucha contra la estacionalidad y por otro, el aumento de la estancia media. Fragero lo explica muy claramente.
Imagen de la Mezquita Catedral de Córdoba / Cadena SER
Imagen de la Mezquita Catedral de Córdoba / Cadena SER
Tras hablar de turismo, comenzamos el recorrido gastronómico que siempre ofrece el programa parándonos en uno de los templos de la capital cordobesa: Bodegas Campos. Entrar en el sus salones, sus patios y sus rincones es llenarte de Córdoba, de sus sabores y sus olores, pero también de su cultura y sus tradiciones. Bodegas Campos es un conjunto de 14 casas que se unificaron en una, para ofrecer desde hace décadas lo mejor de Córdoba a sus clientes. Su director de comunicación, Rafael Cuevas, nos invita a disfrutar de este restaurante, santo y seña de la gastronomía tradicional cordobesa. Por sus rincones zapateó Lola Flores, invitó a sus amigos El Cordobés, disfrutó de su cocina la Duquesa de Alba o más recientemente, Luis Miguel o Eva Longoria, solo por citar varios ejemplos. Bodegas Campos es historia de Córdoba y un destino obligado para quienes quieran disfrutar de la capital en toda su esencia.
Bodegas Campos / Cadena SER
Bodegas Campos / Cadena SER
Se acerca la visita de los Reyes Magos y no hemos querido olvidarnos de uno de nuestros productos estrella en estas fechas: El roscón de Reyes. En Córdoba se elaboran miles de roscones pero hay uno que sobresale por encima del resto en cuanto a peticiones. El roscón que elabora Roldán es uno de los más reconocidos, no solo por su exquisita calidad, sino también por la gran demanda que presenta estos días. Francisco Roldán, uno de los propietario de la cadena de cafeterías y maestro pastelero, nos ha explicado los secretos de este producto.
Roscón de Reyes de Roldán / Cadena SER
Roscón de Reyes de Roldán / Cadena SER
Tras el paso por la capital, iniciamos el viaje por la provincia en la bella localidad de Lucena, donde nos esperan en el Restaurante Las Tres Culturas. Calidad y servicio se aúnan en este emblemático restaurante lucentino donde la familia López hace las delicias de cuántos les visitan. Las Tres Culturas es uno de los grandes locales de restauración de la provincia, donde la calidad del producto es santo y seña pero unida a una carta original basada en la tradición, con un toque innovador, que hace que comer en Las Tres Culturas sea una experiencia difícil de olvidar. Hablamos de uno de esos restaurantes que te dejan huella desde el primer día y que te dejan la sensación de que volverás pronto. Lope López, uno de sus responsables, nos ha explicado la historia que hay detrás de este bello restaurante, que además, cuenta con una espectacular bodega.
Restaurante Las Tres Culturas, en Lucena / Cadena SER
Restaurante Las Tres Culturas, en Lucena / Cadena SER
Del sur de la provincia, viajamos al norte. En El Viso se representa desde hace más de dos siglos el Auto Sacramental de los Reyes Magos. La obra se puede disfrutar cada cuatro años y en ella participan más de 250 vecinos y vecinas de la localidad. Miles de personas viajan en los primeros días de enero (la próxima representación será en 2026) para vivir en directo el Auto Sacramental. El alcalde de El Viso, Juan Díaz, ha explicado la historia de esta obra que hacen del municipio de Los Pedroches, un pueblo con un patrimonio rico en cultura y tradiciones,
Auto Sacramental de los Reyes Magos en El Viso / Cadena SER
Auto Sacramental de los Reyes Magos en El Viso / Cadena SER
El primero viaje del año finaliza en La Rambla, donde Luis Enrique Colomina nos ha contado la bonita historia de su familia. Originarios de la localidad alicantina de Jijona, son maestros en el arte de la elaboración de helado y también, en estas fechas, de la elaboración de turrón. Kike Colomina (así le conoce todo el mundo) ya se ha jubilado, pero se mantiene al pie del cañón en su negocio de La Rambla, donde cada año venden helados y durante estos días de Navidad, turrones artesanos. Una bonita historia para cerrar este programa especial previo a la llegada de los Reyes Magos.
Turrón de Jijona / Cadena SER
Turrón de Jijona / Cadena SER
En quince días volvemos con más propuestas y la previa de la Feria Internacional de Turismo -FITUR- que marca este mes de enero.
