Jerez, a por el título de Capital española de la Gastronomía
La firma de Lola Vallespí en Hoy por Hoy Jerez
Jerez de la Frontera
Jerez, a por el título de Capital española de la Gastronomía.
Ayer por la tarde, en un evento que tuvo lugar en los museos de La Atalaya, la ciudad de Jerez presentó su intención de convertirse en Capital Española de la Gastronomía en 2026.
Un título para el que tiene que competir contra otras ciudades españolas, presentando proyecto a una convocatoria que se abrirá en pocos meses. Somos, pues, desde ayer, informalmente, ciudad candidata a esta competición.
La gastronomía es una manifestación cultural y creativa. Así lo establece la Unesco que la cataloga como patrimonio intangible.
En 2010, Jerez, en cierta forma, y sin título oficial, ya ganó un puesto como ciudad relevante en patrimonio de la Unesco. En noviembre de 2010, la Unesco nombró al flamenco y a la dieta mediterránea, patrimonios intangibles de la humanidad.
Así es que Jerez, es una de las pocas ciudades que pueden poner en valor ser una gran exponente y referente de ambos patrimonios.
Ahora se trata de conseguir un título oficial, pero sea como sea, Jerez ya es capital de la gastronomía, y del flamenco. Nosotros ya lo sabemos.
Ahora toca trabajar para hacérselo saber a muchas más personas del mundo. Personas, que si lo conseguimos, vendrán a visitarnos y a invertir en la ciudad. 30 millones de euros es el impacto económico obtenido por Oviedo gracias a este mismo título, en 2024.
Como dijo ayer durante el evento, Antonio Mariscal, compañero de firmas en esta radio y Presidente del Consejo Social: "seamos siempre ciudad candidata a algo".
