La iniciativa ‘Hostelería Por el Clima’ pretende la sostenibilidad en el sector hostelero de Jaén

Jaén

La iniciativa ‘Hostelería Por el Clima’ pretende la sostenibilidad en el sector hostelero de Jaén. Acción impulsada por Coca-Cola y Hostelería de España que quiere combatir el cambio climático y a la que, desde su puesta en marcha en 2017, se han sumado más de 8.000 establecimientos de todo el país.

El alcalde de Jaén, Julio Millán, ha valorado la oportunidad que esta iniciativa ofrece al sector hostelero para “que se convierta en protagonista activo en la lucha contra el cambio climático y ha animado a los establecimientos jiennenses a formar parte de la misma porque es también una forma de mejorar la imagen de la ciudad a la vez que fortalecen su competitividad y su reputación. Jaén puede ser también un referente de sostenibilidad en la hostelería”,

Subraya la importancia “de este sector clave para la economía jiennense, que ha multiplicado su impacto a través de los establecimientos reconocidos con estrellas Michelin. Estos negocios no solo generan empleo y dinamizan la economía local, sino que también posicionan a Jaén como un destino turístico y gastronómico de referencia y aumentan su proyección”.

La directora de Sostenibilidad de Coca‑Cola Europacific Partners Iberia, Carmen Gómez-Acebo, aseguró sobre esta iniciativa que, “gracias a su contacto con la sociedad, los hosteleros pueden convertirse en ejemplo para otros sectores económicos con los que tienen relaciones directas por medio de proveedores y clientes, que están cada vez más interesados en adquirir productos sostenibles. En Coca‑Cola queremos ayudar y acompañar a nuestros clientes a avanzar hacia la transición verde y digital”.