Los dulces de las monjas Mínimas de Archidona, ya tienen el sello “Sabor a Málaga”

Archidona

Los dulces artesanales del Convento de las Mínimas de Archidona ya lucen el distintivo Sabor a Málaga. Este sello reconoce la calidad de los productos malagueños y ayuda a su promoción dentro y fuera de la provincia.

El presidente de la Diputación, Francisco Salado, ha entregado la placa durante su visita al convento, fundado en el siglo XVI. Desde allí ha recordado además que en 2021 la Diputación ayudó con 65.000 euros en las obras de emergencia para reparar su torre, un edificio clave en el patrimonio de Archidona.

En este convento viven y trabajan nueve monjas que desde hace más de 30 años elaboran repostería artesanal con ingredientes locales. Compran la materia prima a vecinos y empresas del municipio, manteniendo así viva una tradición y apoyando la economía local.

Anualmente producen entre 300 y 500 kilos de dulces. Entre sus especialidades destacan los mostachones rellenos de batata y los quesitos de almendra. También ofrecen dulces sin gluten. La venta se realiza en el propio convento y a través de la web minimasarchidona.org.

Francisco Salado ha valorado la apuesta por la innovación de estas mujeres para llevar sus dulces a toda la provincia y a otros puntos del país como Madrid, Barcelona, Sevilla o Jaén.

“Por fin hemos conseguido que se cumplan con los requisitos, la solicitud y la documentación para que se integre y sobre todo que se produzca esa sinergia con la marca Sabor a Málaga, que le puede dar mucha visibilidad a nuestras hermanas Mínima”, ha señalado por su parte el alcalde, Manuel Almohalla.