El menú Degusta(ción) se erige ganador en los paladares más exquisitos de Granada

Granada

Con unos ingredientes conjugados de forma magistral fusionando sabores clásicos como Wilco, Jesus & Mary Chain, Love of Lesbian o algunos más picantes como Carolina Durante o The Gulps, el Degusta Fest hace de cierre perfecto al curso musical en Granada.

Quizás pueda parecer una exageración subtitular, o eso dicen de los del Sur, pero les voy a demostrar que fue tal cual y el por qué esta arriesgada y creativa propuesta de Pepe Rodríguez junto a su equipo de PROEXA, nos ha dejado una propuesta 360º, donde llegar y saborear el umami, junto a dulce, ácido, salado y amargo, ese nuevo 5º sabor y que aquí podríamos equiparar al musical, estando por lo tanto todos nuestros sentidos principales siendo protagonistas.

Si les parece y siguiendo la temática de alta cocina, podríamos hablar de un menú completo donde los entrantes, a cargo de reconocidos chefs como Lola Marín de Damasqueros, Vicente Jiménez de Camino de la Huerta, Antonio Lorenzo de El Conjuro, Sergio Lara de El Cangrejo, Pepe Rodríguez de El Bohío, la loca idea de WIld Food, además de participantes Granajoven Chef, María Valverde y Pablo González hicieron de nexo sonoro-musical al presentar platos unidos a los artistas que cada día iban a ocupar el escenario principal.

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Hablando de las diferentes propuestas gastronómicas, una distribución separada entre cocina de autor, internacional y bebidas, dirigiendo los flujos de público y el soporte de la Nave1, abierta a todo el público y con aire acondicionado, vital para un fin de semana asfixiante, desde aquí un saludo a Ana Rosa y Rosa junto al resto de compañeras encargadas de la limpieza, consiguieron mantener limpio todo el recinto y hacerlo más amigable o Isaac junto a la tropa de camisetas naranjas que hacían que las espera para tomar una consumición fuera de lo más liviana.

Los maridajes al estilo de pequeños sorbos estuvieron a cargo de los diferentes DJ's, Le Marchand de Sable, Cheries Djs, Florent y Yo, Migue Mutante, Morrison69 o Don Gonzalo. Todo este despliegue nos iba preparando el cuerpo y boca para los dos platos principales, el 1º, un viernes donde el equilibrio entre todos los grupos fue la nota dominante y un 2º plato final, que fue el que más público congregó a su alrededor con una propuesta picante de The Gulps, enérgica con León Benavente. Wilco con su alta capacidad de ensoñación y el atrapasueños que es Love of Lesbian.

Nada Surf - Esta mítica banda fue la encargada de estrenar y abrir el escenario principal, una banda surgida en plena fiebre grunge y con un vínculo especial con nuestra ciudad, el abuelo del bajista, Daniel Lorca, es de Granada. Se encuentran inmersos en la gira de "Moon mirror".

The Lemon Twigs los hermanos D`Addario son revelación y una de las bandas más buscadas por los distintos promotores de festivales de la temporada, recalaron en el Degusta para hacer un regreso al pasado, demostrando que una de las década de oro de la música, los 70 tiene mucho que enseñar, aunque convenientemente tamizada al nuevo milenio. Sin duda fueron la sorpresa para muchos, incluido quien les escribe, sonido limpio, voces alternantes, cambio de instrumentos entre los músicos y un final con versión de Los Brincos Mejor y en nuestro idioma.

The Jesus and Mary Chain - Ya tuvimos un primer acercamiento el viernes a mediodía en la tienda de Discos Marcapasos, donde los hermanos Reid, presentaron su libro autobiográfico "Incomprendidos" en el que nos hacen un recorrido por estos más de 40 años de trayectoria. Estos escoceses siguen surfeando sobre olas con su sonido puro, un indie originario alejado de las modas, con un concierto bien diferenciado en 2 mitades, siendo quizás la última la más comentada y ensalzada por el público,

Carolina Durante, siempre intentamos ser equidistantes y objetivos, pero con este grupo de amigos es imposible, porque "Elige tu propia aventura" fue uno de los 3 mejores trabajos del pasado año, palabras directas y representación de la cruda realidad actual, "mis amigos suman más que mis demonios", 7 palabras que dispuestas de esta forma resultan demoledoras, albergando un rayo de luz entre la oscuridad.

The Gulps grupo el cual gracias a un crecimiento orgánico y muy bien llevado por Alan McGee, ahí es nada, con un sonido supervisado por otro grande como Youth, fijense de los nombres que hablamos llegan ellos, descaro, marejada de guitarras y oleaje que embiste de forma continua, hacen embarcarse con ellos en ese viaje.

León Benavente, ¿melodías cantadas, rabia hablada o todo al revés?, nunca podremos responder a ese dilema que siempre nos plantea Abraham Boba y lo suyos, lo que sí tenemos claro es que si tocan cerca hay que ir a verles, porque al término de su concierto nunca se es el mismo tal y como ocurrió el sábado con "Ayer salí" la cual se hizo a nivel del público con un Boba desatado saltando y siendo parte de todos los que estábamos estoicamente bajo un sol abrasador.

Wilco, banda norteamericana donde el neocountry, el rock sumamente experimental, presentan en Granada su disco Cousin', en el que añaden un giro de tuerca en su sonido e incorporan una muralla de sintetizadores que crean una nebulosa de sonido que llega a hacerte perder las referencias sonoras. Puede que hayamos estado y presenciado uno de los mejores conciertos de la historia de nuestra ciudad, destacando el eterno y desgarrador riff de guitarra en "Impossible Germany" de 8 minutos para dar por terminado su paso por Granada.

Love of Lesbian, Santi Balmes y gracias a esa teatralidad con la que reviste cada uno de sus temas, sigue siendo el frontman perfecto, a lo que ayuda su banda, un mecanismo perfecto creador de un sonido de muchos quilates junto a un arsenal de himnos pusieron el broche perfecto, consiguiendo la complicada fusión en 1 entre el grupo y el público.

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En líneas generales una puesta de largo solvente, seria, arriesgada por la idea, pero con muy buen sabor de boca para los asistentes, el tema de la comida somos conocedores de problemas y cuellos de botella. Un festival con un objetivo claro, apostar por Granada junto un altísimo del cartel de muchos quilates, aunque echamos de menos algún grupo femenino en el escenario. Una primera edición hecha por y para los amantes de los placeres terrenales, como son la comida y la música, donde sabemos que la promotora habrá tomado buena nota para mejorar el año que viene.