Gazpacho de García Millán: "El proceso es artesanal, solo lavamos, cortamos y trituramos los ingredientes"

Hoy lunes es 21 de julio se celebra el ¡Día Internacional del Gazpacho, una joya de nuestra gastronomía que refresca, nutre y nos conecta con los sabores más auténticos del verano. Un plato que tiene siglos de antigüedad y a día de hoy seguimos disfrutando, siendo uno de los más repetidos en nuestras mesas. Un buen motivo para recibir este lunes en Hoy por Hoy Sevilla al director general de la marca García Millán, Francisco Viguera.

Gazpacho García Millán, conocida nacionalmente por sus exquisitos gazpachos y salmorejos, nació en 2009 en Andalucía, la cuna del gazpacho. Fue creciendo con el propósito de ofrecer un producto que no se encontraba en ninguna tienda; un gazpacho con el sabor de toda la vida, como el hecho en casa, y aprendido de la cultura popular andaluza.

Y es que los gazpachos de García Millán están hechos como en casa. La elaboración diaria sigue un proceso así de simple y artesanal: solo lavar, cortar y triturar.

En la clave del éxito también se da que solo se elaboran con ingredientes frescos, recién recogidos del campo y siguiendo las recetas tradicionales. Gracias a los acuerdos con más de 200 agricultores, garantizan la proximidad y frescura de todos sus ingredientes.

Hoy en día encontramos diferentes alternativas naturales y saludables, que nos permiten descubrir sabores innovadores pero siendo fieles a sus raíces. Y es que en García Millán saben que hay tantas recetas de gazpacho como casas en las que se hace, porque a cada uno le gusta de una manera: con más vinagre, con pepino o sin pepino, con un poco de pimiento rojo, más o menos espeso… Por eso, ofrecen recetas para todos. Destacando, eso sí, que todas sus recetas son sin gluten y con el ADN García Millán: calidad, frescura, agricultura de proximidad, productos 100% naturales hechos como en casa y con sabores auténticos.

Dentro de su gama de gazpachos podemos disfrutar del:

Gazpacho Receta Andaluza: con el sabor de siempre, con toda la intensidad propia de la tradicional receta andaluza. Con su tomate, agua, pepino, pimiento,

AOVE y ajo, siempre ingredientes frescos y de proximidad que hacen que sea como hecha en casa.

Receta Suave Sin Pepino: porque sabemos que hay tantos gazpachos como casas en las que se hace, y que no a todos les agrada el pepino, esta receta no lo lleva, es más suave pero mantiene el sabor inigualable del auténtico gazpacho.

Receta Mediterránea: adaptada a los paladares del litoral mediterráneo, con ingredientes propios de su huerta: la cebolla y el pimiento rojo. Estos ingredientes le aportan un toque dulce que lo hace único y especial.

Y como García Millán no deja de sorprendernos, este año nos trae un nuevo sabor: gazpacho de fresón. Un gazpacho afrutado que combina dos joyas de la huerta andaluza: el mejor tomate y el fresón de Huelva, recogido en su punto óptimo de maduración. Una fusión tan refrescante como sorprendente.

Lo que empezó como un pequeño proyecto familiar se ha convertido en una marca de referencia en Andalucía y en toda España. Aún así, en García Millán siguen trabajando como el primer día: con respeto a las tradiciones de nuestra tierra y a las recetas de siempre.

Además, con sus diferentes formatos, se puede consumir donde y cuando quieras: cada día en el campo, la playa, la piscina, en casa o en el lugar de trabajo.

Al Gazpacho, por su nombre, García Millán.