Antequera optará por tercera y última vez a ser la Capital Española de la Gastronomía
Competirá con Jerez, que ha presentado su candidatura por primera vez
Manuel Barón junto a concejales del Ayuntamiento de Antequera / Fernando González
Antequera
Antequera ha vuelto a presentar oficialmente su candidatura para convertirse en Capital Española de la Gastronomía 2026, una distinción a la que aspira por tercera y última vez. La ciudad competirá en esta ocasión con Jerez de la Frontera, que se presenta por primera vez.
El alcalde, Manuel Barón, ha explicado que la candidatura, registrada el pasado 30 de septiembre, representa “todo el potencial gastronómico” del municipio y su “tradición culinaria y productos con denominaciones de origen”. “Antequera se presenta por tercera vez y última. Esta es la última vez que nos vamos a presentar a la capitalidad gastronómica de España”, afirmó.
El regidor recordó que la ciudad compitió en años anteriores con Oviedo y Alicante, pero no logró el título. “Empezamos para aprender, porque sabíamos que era muy complicado que una ciudad fuera elegida a la primera”, señaló. “Jerez se presenta por primera vez; nosotros lo hacemos por tercera. Si se cumplen los condicionantes que nos dijeron, tenemos muchas posibilidades”.
Barón insistió en que “ser aspirante es un honor”, pero que “ser eternamente aspirante se vuelve en contra”. Por ello, esta será “la última oportunidad” de lograr el reconocimiento.
La candidatura cuenta con el apoyo del presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, del presidente del Parlamento andaluz, Jesús Aguirre, del presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, y del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, entre otras instituciones.
Por su parte, la concejala de Turismo, Ana Cebrián, destacó que el proyecto “recoge recetas cien por cien antequeranas”, con platos y productos como la porra antequerana, el mollete, el chivo a la pastoril, el aceite de oliva, los dulces navideños o el pío antequerano. “No presentamos un dosier con recetas provinciales ni autonómicas, sino con recetas antequeranas al cien por cien”, subrayó.
Presentación del dossier
Cebrián adelantó que el plan de actividades para 2026 incluirá más de dos eventos gastronómicos al mes, entre ellos las jornadas “Del mercado a tu mesa”, la “Ruta gastroturística”, “Cocina vegantequera” o “A todo queso Antequera”. También se prevé la participación del chef Dani García con su propuesta “La Gran Familia Mediterránea”.
El programa se completará con catas, ferias, talleres de cocina y actividades vinculadas al turismo cultural. “Antequera es la única de las dos ciudades candidatas que es Patrimonio Mundial, y eso nos da un valor añadido”, destacó Cebrián.
La edil añadió que la candidatura “no es una carta a los Reyes Magos”, sino un proyecto “con respaldo económico y viable”, preparado para situar a la ciudad como “referente gastronómico nacional” en caso de conseguir la capitalidad.
