La Diputación y la Asociación Provincial de Panaderos celebran el Día Mundial del Pan en Jaén destacando los más de 1.000 empleos que genera el sector

Jaén

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Paco Reyes, y el presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan, José Antonio García, han inaugurado este jueves la muestra organizada por la Administración provincial con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra cada 16 de octubre. El evento ha tenido lugar en la lonja del Palacio Provincial y se enmarca en las actividades impulsadas por la marca Degusta Jaén para poner en valor los productos locales.

Durante su intervención, José Antonio García ha expresado su agradecimiento a la Diputación y a la marca Degusta Jaén por ofrecer “una oportunidad para rendir homenaje a un alimento que nos ha acompañado desde el origen mismo de la civilización”.

“El pan —ha subrayado— representa la vida, la unión y el trabajo de tantas generaciones que con sus manos han transformado el fruto de la tierra en alimento. No tiene ideología ni partidos políticos: pertenece a todos, al pueblo”.

El presidente de la Asociación ha aprovechado la ocasión para reivindicar el apoyo institucional al sector, que “cada día se enfrenta a mayores presiones, costes, normativas complejas y a la falta de relevo generacional”. García ha afirmado que su organización seguirá “luchando para que el pan no pierda su esencia, su verdad y su dignidad”, y ha concluido recordando que “el pan no solo alimenta el cuerpo, también alimenta la historia, la memoria y el alma de los pueblos”.

Por su parte, Francisco Reyes ha destacado el trabajo que realiza el colectivo de panaderos jiennenses y ha recordado que esta muestra “pone en valor un producto básico de la dieta mediterránea, al igual que el aceite de oliva, que genera más de mil empleos directos en la provincia”.

“El pan de Jaén —ha añadido— es sinónimo de tradición, calidad y compromiso, y gracias a sus fabricantes y panaderos, este oficio sigue vivo en los 97 municipios de la provincia y en numerosos núcleos rurales”.

Reyes ha reiterado el apoyo de la Diputación a este sector, que forma parte activa de Degusta Jaén, y ha reconocido el esfuerzo de los más de 200 asociados y 500 puntos de venta que conforman la red panadera provincial.