La Villa Morá se vuelca un año más con su fiesta más singular

Cuevas Bajas

Cuevas Bajas se prepara para recibir este domingo a miles de visitantes en la XXI Fiesta de la Zanahoria Morá, una cita declarada de Singularidad Turística que multiplica por cinco la población del municipio. La jornada reúne actividades para todos los públicos y pone en valor un cultivo casi único en la provincia.

El diputado provincial Luis Rodríguez y el alcalde, Manuel Lara, han presentado el programa, centrado en la recolección de esta variedad de zanahoria que mantiene en Cuevas Bajas uno de sus últimos espacios de producción. Aquí se cosechan unos 300.000 kilos al año, gran parte destinados a la exportación. Para impulsar su consumo local, este año continúa el trabajo iniciado con el ‘Recetario de la Zanahoria Morá’, con propuestas del chef Rubén Antón y de la creadora gastronómica Irene Galindo.

La fiesta ha evolucionado en sus dos décadas de historia. Además de promocionar el producto, busca acercar a los niños las tradiciones agrícolas de la zona. De esa idea nacieron los personajes SúperZM y Juanita La Morá, convertidos en embajadores turísticos del municipio.

El pregón correrá a cargo de Alejandro Navarro, alcalde de Torrejón de Ardoz, localidad vinculada a Cuevas Bajas por la emigración de los años 50. Tras su intervención se presentará el panel de la futura plaza de Torrejón de Ardoz, nuevo espacio que permitirá mejorar los accesos, crear aparcamientos y ampliar las zonas peatonales del casco histórico.

Durante toda la jornada habrá mercado artesanal y agroalimentario, degustaciones de migas con zanahoria morá, resoli y un showcooking del restaurante Arxiduna. La música acompañará la fiesta con las actuaciones de Los Tirantitos, Somos del Sur y, ya de noche, las zambombás de Silverio Soto y Semblanza Navideña. Talleres infantiles, juegos de realidad virtual, pasacalles y una barra solidaria completan el programa.

La artista italiana Daniela Miazzo firma la imagen de esta edición. Su obra ilustra camisetas y tazas con rincones y personajes de Cuevas Bajas y de Torrejón de Ardoz.