La Sociedad Cordobesa de Cultura Gastronómica homenajea a Paco Morales
Medina Azahara fue el escenario del evento
Homenaje a Paco Morales / Cadena SER
Córdoba
El chef cordobés, Paco Morales, fue el gran protagonista del primer acto oficial que organiza la recién creada Sociedad Cordobesa de Cultura Gastronómica. Tras su reciente premio nacional de gastronomía, Morales fue homenajeado por este colectivo en un acto que se desarrolló en el imponente marco de Medina Azahara.
El objetivo del evento fue rendir homenaje a la trayectoria y la importancia de la figura de Paco Morales en la proyección internacional de Córdoba. "Queríamos comenzar reconociendo la valía de Paco y el compromiso con Córdoba, su papel y la labor que esperamos que siga haciendo, porque todo el sector de la hostelería iremos detrás de su estela. Paco es nuestro faro, nuestra guía y era de justicia reconocérselo desde aquí, desde su ciudad", comentó el presidente de la Sociedad Cordobesa de Cultura Gastronómica, Javier Campos.
Homenaje a Paco Morales / Cadena SER
Homenaje a Paco Morales / Cadena SER
El propio Campos indicó que "es una satisfacción enorme poder estar aquí en Medina Azahara reconociendo el liderazgo absoluto de nuestro paisano Paco Morales. Yo que soy de una generación anterior, viví el liderazgo honradísimo de José García Marín, Pepe del Caballo Rojo. Necesitamos un reconocimiento a una persona como Paco, un chico joven con tres estrellas Michelin del que nos sentimos enormemente orgullosos. Venimos a pedirle que lo asuma plenamente el liderazgo por el compromiso por Córdoba, por el recetario de Córdoba, por la grandísima despensa que tenemos en nuestra tierra", sentenció Javier Campos.
Amigos y compañeros de Paco Morales, en su homenaje / Cadena SER
Amigos y compañeros de Paco Morales, en su homenaje / Cadena SER
El gran homenajeado, Paco Morales, se mostró feliz y orgulloso por este reconocimiento. Rodeado de amigos, compañeros de profesión y por supuesto de su familia, Morales agradeció el gesto y comentó que "estoy muy feliz por un reconocimiento inesperado. Al final que te reconozca tu ciudad a través de Javier Campos con su Sociedad Cordobesa de Cultura Gastronómica, para nosotros es un honor poder estar hoy aquí y un placer enorme que nos reconozcan de alguna manera. De verdad que estamos muy felices la verdad. Para mí, personalmente, es un orgullo y un honor que se haya contado conmigo para esta acción y este reconocimiento", afirmó Paco Morales.
Al acto acudieron representantes institucionales como el alcalde de Córdoba, Jose María Bellido; el presidente de la Diputación, Salvador Fuentes; y el Delegado del Gobierno de la Junta, Adolfo Molina. Todos ellos glosaron la figura de Morales y la importancia fundamental de su proyección nacional e internacional.
Homenaje a Paco Morales / Cadena SER
Homenaje a Paco Morales / Cadena SER
Es el primer acto organizado por la Sociedad Cordobesa de Cultura Gastronómica, una entidad abierta que nace con el objetivo de fomentar y poner en valor la gastronomía de Córdoba y su provincia. Está formada por hosteleros, profesionales de sala y otros perfiles vinculados al sector, que pretenden "que la cocina y la cultura gastronómica de Córdoba prevalezcan", sentenció su presidente Javier Campos.
Jose Antonio Alba
Vinculado a la SER desde 1997, cuando comencé mis prácticas en Radio Sevilla. En 2001 me incorporé a...
