La campaña de recogida de la aceituna ronda el 50% en el seno de la SCA San Agustín de Linares
Las previsiones apuntan a una producción de 5 millones de kilos de aceituna, aunque se constata un menor rendimiento que dejará menos cantidad de aceite de la esperada
Producción de aceite en la SCA San Agustín de Linares / Cadena Ser
Linares
La campaña de recogida de la aceituna avanza en Linares, aunque a un ritmo más lento de lo esperado por las lluvias del último mes. En el seno de la Cooperativa San Agustín se sitúa en torno al 50%, lo que supone un retraso de entre 15 y 20 días respecto al año pasado, tal y como indicaba su presidente, Rafael Guzmán, en Hoy por Hoy Linares.
Actualmente, la cooperativa linarense ha recogido alrededor de dos millones y medio de kilos de aceituna, con una previsión total que ronda los cinco millones. “El año pasado por estas fechas ya superábamos los tres millones de kilos, pero este año la meteorología nos ha frenado bastante”, según señalaba el presidente.
Unas cifras que se ajustan a las previsiones iniciales en términos de producción, aunque no ocurre lo mismo atendiendo al rendimiento del fruto, especialmente en el olivar de secano donde, según explicaba Guzmán, “estamos encontrando rendimientos del 12 o 13%, cuando en condiciones normales deberían rondar el 20%”.
Pese a estas dificultades, el presidente de la cooperativa destaca que la calidad del aceite está siendo elevada y que los precios del virgen extra permiten, de momento, mantener la rentabilidad. “La mayoría de la aceituna que está entrando procede directamente del árbol, lo que se traduce en aceites de mayor calidad”, ha precisado.
Rafael Guzmán, presidente de la SCA San Agustín de Linares, valora el avance de la campaña de recogida de la aceituna
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Avance de la campaña en el conjunto provincial
Las organizaciones agrarias coinciden al apuntar que la presente campaña de recogida de la aceituna dejará menor producción. Según COAG, los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ponen de manifiesto que las lluvias del mes de noviembre, diciembre no sólo han ralentizado la campaña de recogida de la aceituna sino que en la provincia de Jaén se ha producido un 45% menos de aceite, 133.317 toneladas menos que en las mismas fechas de la anterior.
En su caso, UPA y ASAJA hablan de un 30 por ciento menos de aceite de oliva producido respecto a 2024, pero ponen el foco en el "buen ritmo" en las salidas de aceite, valorando que durante el pasado mes de diciembre se ha comercializado un diez por ciento más.
