Jaén volverá a convertirse en capital del jamón con el III Encuentro Solidario de Cortadores a beneficio de ALES

Jaén

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Paco Reyes, ha presentado este lunes el III Encuentro Solidario de Cortadores de Jamón 'Ciudad de Jaén', un evento benéfico que se celebrará el próximo 15 de marzo en el parque Andrés de Vandelvira, en el bulevar de la capital jiennense.

La iniciativa está organizada por la asociación ALES Jaén —dedicada a la lucha contra el cáncer infantil— en colaboración con la institución provincial. Durante la presentación, Reyes ha destacado el carácter solidario de una cita que "se consolida como una tradición" y cuyo objetivo es recaudar fondos para los proyectos de apoyo a menores con cáncer y sus familias.

El presidente de la Diputación ha subrayado el éxito de las ediciones anteriores, recordando que el pasado año se congregaron más de 200 cortadores —100 de ellos profesionales—, incluyendo jóvenes promesas de entre 8 y 15 años. "Jaén volverá a ser el próximo 15 de marzo la capital del jamón, acogiendo uno de los encuentros más numerosos de España", ha afirmado.

En esta tercera edición se espera la participación de alrededor de 150 cortadores procedentes de toda España. Además, se prevé la venta de entre 3.000 y 4.000 platos de jamón a un precio de 6 euros, cuya recaudación irá íntegramente destinada a ALES. El evento contará también con actuaciones musicales, actividades infantiles y un ambiente festivo pensado para disfrutar en familia.

Por su parte, el cortador de jamón y organizador del evento, Paco Reyes, ha destacado el componente humano de la iniciativa: "No es solo un evento gastronómico, es un movimiento solidario. Más de 150 profesionales se unen para decir a estos niños y sus familias que no están solos".

En la misma línea, el presidente de ALES, Óscar Moriana, ha agradecido el respaldo institucional y la implicación de los participantes. "Cada gesto cuenta y se transforma en esperanza. Este encuentro no solo recauda fondos, sino que construye una red de apoyo para quienes más lo necesitan", ha señalado.

El evento incluirá además la iniciativa 'Apadrina un jamón', mediante la cual empresas y entidades podrán colaborar aportando 100 euros por pieza.

La organización no descarta intentar superar nuevos récords tras el logro alcanzado el pasado año, cuando Jaén entró en el libro Guinness con esta actividad.

Desde la Diputación Provincial han reiterado su compromiso con ALES y con este tipo de acciones solidarias, destacando la implicación de la ciudadanía jiennense, cuya participación ha sido clave para el crecimiento del evento en sus anteriores ediciones.